Kulinarna blogerka z Szydłowca będzie serwować dania gwiazdom (zdjęcia)

Przepis Molki na popisową Niebiańską Karpatkę

Składniki: 1 i 1/2 kostka margaryny; mąka pszenna (1 szklanka); jaja (5 sztuk); proszek do pieczenia (1 łyżeczka); cukier (1 szklanka); mleko (500 ml); mąka ziemniaczana (2 łyżki); budyń (3 łyżki); szczypta soli.

Sposób przyrządzenia:

Masa: 1.5 szklanki mleka zagotować. Do kolejnej 0.5 szklanki dodać mąkę ziemniaczaną i 2 łyżki mąki pszennej, cukier i budyń. Mieszając, wlewać do zagotowanego mleka. Odstawić do wystygnięcia. Utrzeć 1 kostkę Kasi na puszystą masę. Dodawać po łyżce budyniu do margaryny, ciągle ucierając.

Ciasto: Zagotować 1.5 szklanki wody z 0.5 kostki Kasi. Dodać szklankę mąki pszennej. Mieszać aż masa będzie odstawać od łyżki. Odstawić do wystygnięcia. Zimną masę ucierać z jajkami dodawanymi pojedynczo. Dodać proszek do pieczenia, sól. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Ciasto podzielone na dwie równe porcje piec przez 30 minut do jego zarumienienia. Wyjąć, wystudzić. Na jedną część wyłożyć przygotowaną masę. Przykryć drugą połówką ciasta. odstawić do lodówki do stężenia. Posypać cukrem pudrem.