Mistrzowie smaku 2022. Martyna Kobyłka Kelnerem Roku w powiecie przysuskim

W tym roku do akcji Mistrzowie Smaku wystartowało wiele restauracji, barów i jadłodajni oraz kelnerów i kucharzy. W powiecie przysuskim czytelnicy najwięcej głosów oddali na Martynę Kobyłkę, kelnerkę z Pałacu Rusinów. Poznajcie naszą laureatkę.

By poznać miejsce pracy Martyny Kobyłki, trzeba wybrać się do Rusinowa, gdzie w zabytkowym, urokliwym parku znajduje się Pałac Rusinów. To jednym z ciekawszych zabytków w powiecie i regionie, a w murach pałacu działa doskonała restauracja. Martyna Kobyłka obsługuje tu gości, podaje im obiady, przekąski, desery. Nasza laureatka jest panną, ma 25 lat, mieszka w Krzesławicach, to miejscowość leżąca niedaleko Rusinowa.

- Pracuję w Pałacu Rusinów już ponad 5 lat, to moja pierwsza praca po ukończeniu szkoły. Lubię swój zawód, pracę z ludźmi - opowiada Martyna Kobyłka.

Nasza laureatka ukończyła kierunkową szkołę - Zespół Szkół numer 2 imienia Ludwika Skowyry w Przysusze - technikum żywienia i usług gastronomicznych. Trzeba wiedzieć, że jest to najstarsza szkoła w powiecie przysuskim, działa już ponad 110 lat, a jej absolwenci zdobywają tu konkretny zawód i pracują potem w wielu restauracjach w Polsce i na świecie.

- W technikum mieliśmy praktyki w restauracjach, w tym miesięczny wyjazd do Juraty, na Mierzei Helskiej, gdzie na miejscu uczyliśmy się swojej profesji - opowiada pani Martyna.

Restauracja w Pałacu Rusinów działa tylko w soboty i w niedziele w godzinach od 12.00 do 20.00. Pałac przyciąga gości, pracownicy zapewniają, że ich nie brakuje.

- Niektórzy rezerwują sobie wcześniej miejsca u nas lub po prostu zjeżdżają z trasy na posiłek. Nie brakuje również stałych klientów - opowiada pani Martyna.

Pałac przyciąga tu także gości zza granicy. Na obiady zjeżdżali tu Niemcy, Anglicy, Francuzi, Hiszpanie i przedstawiciele innych krajów. Najwięcej jest jednak lokalnych smakoszy, a ich ulubionym daniem jest kaczka z jabłkami.

Poza smacznymi posiłkami pałac oferuje organizację przyjęć. W przestronnych salach zabytkowego pałacu organizowane są przyjęcia okolicznościowe, wesela, chrzciny, komunie, imprezy rodzinne i firmowe. Właściciele mogą udostępnić na takie okazje stylowo urządzone sale. Największym atutem Pałacu Rusinów jest pyszne jedzenie, klimatyczne miejsce a także lokalizacja. Parter Pałacu ma charakter reprezentacyjny. Tu znajdują się: Sala Balowa z zabytkowymi freskami, Salon Kominkowy, Bar, sale konferencyjne. Górne kondygnacje Pałacu zostały zaadaptowane na część mieszkalną dla potrzeb pensjonatu. Otaczający zabytek 4 hektarowy starannie utrzymany naturalny park to matecznik ptaków śpiewających i nie tylko. Na terenie obiektu jest Park Linowy posiadający dziesiątki przeszkód i kilka możliwych tras do przejścia.

- Poza tym, że jestem kelnerką, jestem również instruktorką dla uczestników korzystających z Parku Linowego. Podpowiadam gościom, jak należy bezpiecznie pokonać trasę wśród drzew - opowiada Martyna Kobyłka.

Okazuje się, że z Parku Linowego korzystają nie tylko dzieci, ale także młodzież, a są i dorośli, którzy wędrują kładkami w koronach drzew.

Pałac Rusinów, bliskość natury a przy tym niewielka odległość od Radomia. To wszystko sprawia iż jest to idealne miejsce na wypoczynek.