Rogale świętomarcińskie. Sklepy i cukiernie już sprzedają ten wielkopolski smakołyk. Jest ogromne zainteresowanie. Zobacz wideo

Rogal świętomarciński, który wyróżnia się nadzieniem z białego maku, tradycyjnie jest kojarzony z Poznaniem i Wielkopolską, gdzie pojawia się w sklepach i cukierniach z okazji dnia świętego Marcina. Przypomnijmy, że świętego Marcina przypada 11 listopada. Rogale z czasem zaczęły przebijać się w całej Polsce, od blisko 15 lat trafiają się też i w radomskich sklepach. By bronić tradycji rogala, jego smaku - piekarze i cukiernicy poznańscy zastrzegli prawa do tego wypieku. Dlatego oryginalne rogale z poświadczonym certyfikatem, są najdroższe – ich smak jest niepowtarzalny. Jednak w handlu pojawiają się i tańsze wersje tego wypieku.

W naszej cukierni rogal jest zawsze oryginalny, sprzedajemy go w Radomiu już od 2009 roku, wówczas jeszcze w sklepie Piotr i Paweł. Wielu radomian już od lat zna smak naszych rogali, oparty na wielkopolskiej recepturze. Niektórzy klienci wcześnie pytają o dostawy naszych rogali. W tym roku także mamy rogale w naszej ofercie

- mówi Ewelina Dżbik, kierownik w supermarkecie „Euro Spar” w Radomiu.

Tradycja pieczenia rogali narodziła się w 1891 roku w Poznaniu w parafii Świętego Marcina. Gdy zbliżał się 11 listopada, czyli dzień świętego Marcina, proboszcz parafii świętego Marcina ksiądz Jan Lewicki zaapelował do wiernych, aby wzorem patrona zrobili coś dla biednych. Obecny na mszy cukiernik Józef Melzer, który pracował w pobliskiej cukierni, namówił swojego szefa, aby wskrzesić starą tradycję. Bogatsi poznaniacy kupowali smakołyk, a biedni otrzymywali go za darmo. Zwyczaj wypieku w 1901 roku przejęło Stowarzyszenie Cukierników. Po I wojnie światowej do tradycji obdarowywania ubogich powrócił Franciszek Rączyński, zaś przed zapomnieniem tuż po II wojnie światowej uratował rogala Zygmunt Wasiński. Proboszcz zaapelował do wiernych przed świętem patrona, by wspomóc biednych. Cukiernicy przygotowali słodki rogal. Bogatsi poznaniacy kupowali smakołyk, a biedni otrzymywali go za darmo. Dziś nie tylko mieszkańcy Wielkopolski zajadają się rogalem świętego Marcina, także radomianie przekonali się do jego smaku.

Aby cukiernia mogła używać nazwy „rogale świętomarcińskie”, musi uzyskać certyfikat Kapituły Poznańskiego Tradycyjnego Rogala Świętomarcińskiego.

Nie każdy swojego rogalika z białym makiem może nazwać rogalem świętomarcińskim. Ta nazwa jest chroniona. W sprzedaży są już te słodkie wypieki wywodzące się z Poznania. Cena rogali świętomarcińskich najniższa jest w marketach, dyskontach, choć mogą być nieco mniejsze och tych sprzedawanych w cukierniach.

Rogale świętomarcińskie są w popularnych sieciach sklepów, jak Biedronka i Lidl, które zaznaczają, że wypieki pochodzą z miejsc, które mają prawo do używania tej nazwy.

W Biedronce od 2 do 4 listopada obowiązywała promocja, w której zamiast 6,89 zł za sztukę 185 g (cena regularna, 37,24 zł za kg), rogal świętomarciński kosztował 4,99 zł przy zakupie 2. Od 6 listopada jest jeszcze taniej, mianowicie 4,49 zł za sztukę przy zakupie 2. Od najbliższego czwartku (09.11) rogale świętomarcińskie zostały objęte wyjątkową promocją, ponieważ przy zakupie dwóch sztuk z kartą Moja Biedronka zostanie naliczony rabat, a cena wyniesie jedyne 3,99 zł za sztukę.

Certyfikowane rogale świętomarcińskie sprzedaje także Lidl. Od 2 do 4 listopada zamiast 7,49 zł za sztukę 200 g można było zapłacić 5,99 zł przy zakupie 2 sztuk. Przed promocją cena za kilogram to 37,50 złotych.

Z kolei w supermarkecie Leclerc w Radomiu rogale są do kupienia za 24,99 złotych za kilogram.
Market Euro Spar – 49,99 za kilogram

Nie wszystkie radomskie cukiernie mają w ofercie rogale świętomarcińskie, oto ceny tych smakołyków. Ceny różnią się między innymi dlatego, że rogale są różnej wielkości. Najczęściej jednak waga jednego rogala wynosi około 180 gram.

• Cukiernia Kilian (ma sieć kilku placówek w Radomiu) – 10,99 złotych za jedną sztukę.
• Cukiernia Wasilewski – 15 złotych (duże rogale, około 200 gram)
• Cukiernia Ambrozja – 59 złotych za kilogram
• Cukiernia Chełmińska - 10 złotych za sztukę.