Uczeń radomskiej szkoły wśród najlepszych piekarzy

Kareta z chleba i domek Jasia i Małgosi z ciasta drożdżowego Tomkowi Walczakowi trzecie miejsce na Mistrzostwa Polski dla młodych piekarzy. Wcześniej Tomek okazał się najlepszy na Mazowszu.

Tomek uczy się w Zespole Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu. Chce być piekarzem i dlatego wybrał klasę o takim profilu. Zresztą kilku panów w jego rodzinie już wykonuje ten zawód.

BAJKOWE WYPIEKI

Droga do udziału w mistrzostwach nie była prosta. Wcześniej odbywały się eliminacje. Tomek był bezkonkurencyjny na Mazowszu i dzięki temu stanął w szranki z 16 innymi kandydatami do tytułu mistrza piekarnictwa.

Mistrzostwa Polski dla uczniów w zawodzie piekarza odbyły się we Wrocławiu. Tomek opowiada, że pojechał tam ze swoją nauczycielką Anna Wachowicz.

Zmagania rozpoczęły się testem sprawdzającą wiedzę adeptów sztuki piekarniczej. Uczestnicy musieli odpowiedzieć na szereg drobiazgowych pytań wykraczających poza program nauczania w szkole.
Kolejne dwa dni wszyscy stali już przy stolnicach i piecach. W tym roku motywem przewodnim mistrzostw był "Świat bajek i baśni".

- Musieliśmy upiec chleb okolicznościowy, mój był w kształcie karety - opowiada Tomek walczak. - Później zrobiłem domek Jasia i Małgosi.

KAJZERKI NA MEDAL

Dalej bajki się skończyły. Młodzi piekarze piekli między innymi rogaliki na czas. Wyrabiali chałki, kajzerki, bułki poznańskie i bułki plecione.

- Wszystko trzeba było robić ręcznie - opowiada Tomek Walczak.
Wszystko było tak dobre, że uczeń z radomskiej szkoły zajął trzecie miejsce i z Wrocławia przywiózł puchar i dyplom.

Tomek w tym roku kończy szkołę zawodową, już planuje naukę w technikum. Chciałby pracować w swoim zawodzie. Póki co pobiera praktyki w Piekarni Rafała Kazany w Starej Błotnicy.

- To bardzo zdolny uczeń - mówi Magdalena Kazana.

Tomasz Walczak ma 18 lat, mieszka w Kobylniku, w gminie Stara Błotnica. Jest uczniem trzeciej klasy PC szkoły zasadniczej w Zespole Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu. Interesuje się sportem i muzyką.