Wielkanoc 2022. Proste przepisy na smaczne ciasta wielkanocne ze zdjęciami. Te wypieki przygotujesz z łatwością!

Babka marchewkowa

Składniki:

3 duże jajka
200 g drobnego cukru do wypieków
200 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
300 g marchewki (waga przed obraniem)
świeżo otarta skórka z 1 pomarańczy
80 g zmielonych migdałów
290 g mąki pszennej
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Wszystkie powinny być w temperaturze pokojowej, a marchewka powinna być drobno starta.

Polecamy:
Tak upieczesz znakomity chleb z siemieniem lnianym!
Kamila Adamiec z Torunia na podium! I to pomimo kontuzji!

Wykonanie:

Ucieramy mikserem jajka i cukier aż powstanie jajeczna piana. Następnie strużką wlewamy olej, pamiętając o równoczesnym ubijaniu ciasta na wysokich obrotach. Dodajemy startą marchew oraz skórkę otartą z pomarańczy. Następnie dodajemy zmielone migdały oraz mąkę z solą i proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy.

Formę musimy wysmarować masłem i oprószyć mąką. Przekładamy ciasto, wyrównujemy i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na około 45-50 minut.