Bruschietta z pomidorem i szynką parmeńską z kieleckiej restauracji Piramida

Szynkę parmeńską kroimy na krótkie i dość cienkie paseczki, Ser gouda i mozzarellę ścieramy na tarce. Pomidorki koktajlowe kroimy w niewielkie cząstki. Wszystkie składniki wkładamy do miski i dokładnie mieszamy, dodając zielone pesto. Odstawiamy na chwilę, żeby smaki się przeszły.