Gdzie kupić najlepszego karpia na święta 2021 w Świętokrzyskiem? Jak wybrać najsmaczniejszą wigilijną rybę? Sprawdź [WIDEO]
Karpia możemy już kupować w gospodarstwach rybackich. Tu handel żywą rybą trwa cały rok, choć karp w 80 procentach sprzedaje się w okresie świątecznym. - Przybywa klientów, którzy kupują bezpośrednio od hodowcy, w miejscu, z którego karp pochodzi. Wynika to z przywiązania do hodowli. Szukamy konkretnego produktu, który mamy sprawdzony - mówi Zbigniew Szczepański, prezes Towarzystwa Promocji Ryb Pan Karp.
- W gospodarstwach rybackich bardzo dbamy o nasze hodowle, karpie teraz przebywają w magazynach, gdzie w odpowiednich warunkach czekają na sprzedaż. W tym momencie nie jedzą, ich mięso się uszlachetnia, by wybornie smakowało - mówi Wacław Szczoczarz, właściciel stawów w Rytwianach w powiecie staszowskim [na zdjęciu]
Zobacz: Gdzie kupić karpie na święta? Zobacz listę gospodarstw rybackich w Świętokrzyskiem [LISTA]
