Kom Ombo - sycąca zapiekanka z restauracji Piramida w kieleckiej Galerii Echo

Ziemniaki dokładnie myjemy, obieramy i kroimy w ćwiartki. W garnku rozgrzewamy sporą ilość oleju i smażymy ziemniaki w głębokim tłuszczu przez około 5 minut. Ćwiartki ziemniaków wyjmujemy z oleju, osączamy je i dodajemy do smażących się warzyw. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem.