Makarony bez tajemnic! Spaghetti, pappardelle, gemelli czy cavatelli? Oto jest pytanie!

Drobne makarony
Któż nie widział drobnych makaronów, na przykład takich podobnych do ziaren ryżu? Fachowa nazywa to orzo. Anelli jest pierścieniaste, fartafalle podobne do motyla, a orecchiette do łodeczek. Malutkie kokardki to tripolini.
Takie makarony zastosujemy na przykład w zupach, potrawkach czy sałatkach lub zapiekankach.