Najlepsze smaki ze Świętokrzyskiego. Oto zdrowe produkty z gospodarstw w naszym regionie [ZDJĘCIA]

Gospodarstwo Rybackie Stawy – ryby i przetwory rybne

Gospodarstwo Rybackie Stawy ze Stawów w gminie Imielno powstało w 2002 roku. W ciągu kilku kolejnych lat powstał kompleks hodowlany o powierzchni 27 hektarów lustra wody. Hoduje karpia, jesiotra, amura, sandacza i szczupaka. Całkowita powierzchnia gospodarstwa to 40 hektarów, na których oprócz stawów, znajduje się 5 hektarów lasu, pozostała część to łąki.

Głównym celem gospodarstwa, od samego początku jest hodowla ryb w sposób tradycyjny z nastawieniem na najwyższą jakość wyhodowanych ryb. Karpie karmione są tylko pokarmem naturalnym.

W roku 2014 gospodarstwo zajęło się przetwórstwem rybnym, gastronomią i agroturystyką. Otworzyło dwa sklepy firmowe na terenie Krakowa. Powstała marka Zacny Burger Milordzie, dwa food trucki, które działają na krakowskim Kazimierzu i na Ruczaju. Specjalnością gospodarstwa stały się ryby wędzone metodą tradycyjną, są to głównie karpie, pstrągi i jesiotry oraz przetwory rybne, takie jak pasta z wędzonego jesiotra, galareta z karpia czy pasztet z karpia. Wszystkich przysmaków, można skosztować w restauracji, która znajduje się na terenie gospodarstwa.

Ryby z Gospodarstwa Rybackiego Stawy dostępne są w sprzedaży w trzech punktach w Krakowie. W ofercie znajdują się ryby świeże, wędzone tradycyjnymi metodami oraz rybne przetwory m.in. kotlety mielone, rolady serowe z wędzonymi rybami, pasztety. W sklepach zakupić można również ryby morskie i owoce morza.

Ryby świeże, wędzone, produkty garmażeryjne na bazie ryb można kupić też na miejscu w gospodarstwie, od ręki, ale w sprawie specjalnych zamówień wskazany jest kontakt telefon 512 356 536.