Polędwiczka wieprzowa w panierce panco na risotto z Hotelu Tęczowy Młyn

Po chwili dodajemy ryż i całość mieszamy. Podsmażamy razem, aż ryż zacznie skwierczeć i wlewamy szklankę wody. Gdy cała zostanie wchłonięta, dolewamy kolejną porcję wody. Czynność powtarzamy, aż ryż będzie miękki. Pod koniec dodajemy starty parmezan i mieszamy risotto.