Przepisy na wielkanocne jaja na słodko i słono. Idealne na obiad i deser

Przepisy na wielkanocne jaja na słodko i słono. Idealne na obiad i deser

Kotlety jajeczne na soczewicy, jajka faszerowane różnymi nadzieniami, sałatkę z łososiem i jajkiem, świąteczny barszczyk i lody na bezach z sosem zabajone to przepisy na jajeczne przysmaki stworzone przez Konrada Marcisza z restauracji w Hotelu Grafit w Kielcach.

Jajka są jednym z podstawowych składników w kuchni, na bazie których możemy przygotować mnóstwo ciekawych potraw. Jajka mogą stanowić naczelny element dania głównego jak w przypadku proponowanych przeze mnie kotletów jajecznych, bądź być najważniejszym dodatkiem, jak w przypadku barszczu białego, bez którego nie mogą obyć się żadnej święta Wielkiej Nocy - mówi Konrad Marcisz.



Szef kuchni proponuje także różnorodne jajka faszerowane na zakąskę. - Jeśli zdecydujemy się na te z dodatkiem fety i cukinii, uwzględnijmy w farszu także jogurt naturalny. Wtedy pasta nie będzie za sucha - radzi szef kuchni.



Jajka to też świetna baza do deserów - stworzymy dzięki nim bezę z sosem zabajone. - Tu mała rada - pieczmy bezę w niższych temperaturach, ponieważ w innym razie stanie się ona żółta - podpowiada.

>>>>PRZEPISY NA KOLEJNYCH SLAJDACH>>>

Sprawdź, czy znasz świętokrzyską gwarę! Co znaczą te słowa? [QUIZ]