Przetwory. Sałatki na zimę do słoika. TOP 10 sprawdzonych przepisów naszych Czytelników

Kiszona czerwona kapusta

Składniki
2 kg kapusty czerwonej
3 łyżki soli
1/2 kg kwaśnych jabłek ze skórą
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
1/2 łyżeczki zmielonych goździków kilka ziaren jałowca

Wykonanie
Kapustę poszatkować, jabłka utrzeć na tarce, jałowiec utłuc w moździerzu. Wszystkie składniki wymieszać, ciasno układać w słoiku i mocno ubić. Ukisić w cieple. Po ukiszeniu surówkę przyprawiać podobnie jak biała kiszoną kapustę. Podawać do mięs lub ryb.
Przepis Koła Gospodyń Wiejskich z Koniuszy