Sałatka "Kurczak w malinowym chruśniaku" z kieleckiej Gildii

Umyte filety z kurczaka delikatnie rozklepujemy, by były dość cienkie i przyprawiamy je do smaku małą ilością soli i pieprzem, ewentualnie odrobiną mieszanki przypraw do drobiu. Na patelni zwykłej lub grillowej rozgrzewamy oliwę i podsmażamy filety z obu stron aż delikatnie się zrumienią. Gotowe filety kroimy na dość duże kawałki.