Wybierano najsmaczniejsze dania powiatu kieleckiego. Prezentujemy nagrodzonych i... tajemnice pysznych przepisów [ZDJĘCIA I RECEPTURY]

III MIEJSCE - AMBROZJA KACZA ZE ZŁAMANYM PĘCZAKIEM W SOSIE ŻURAWINOWYM

Trzecie miejsce przypadło Kołu Gospodarzy Wiejskich z Górna za „Ambrozję kaczą ze złamanym pęczakiem w sosie żurawinowym”. Delikatna kaczka, podczas pieczenia zawijana była w boczek, aby nie wyschła. Do sosu użyto tegorocznej żurawiny, którym polano pieczone jabłko. Jako dodatek zastosowano karmelizowanego buraka. Pęczak gotowano z dodatkiem pora z czosnkiem. Wszystkie składniki były z miejscowych gospodarstw