Zupa krem z dyni z parmezanowymi grzankami. Oto przepis na zdrowe i pożywne danie

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA - ZUPA

Dynię umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć pestki oraz obrać ze skóry. Miąższ pokroić w kostkę. W dużym garnku na oleju zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać drobno starty obrany imbir oraz czosnek. Wymieszać i chwilę podsmażyć.

Dodać obraną i pokrojoną na cienkie plasterki marchewkę, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Smażyć przez 4 minuty.

Dodać dynię oraz chili, następnie wlać bulion i zagotować. Gotować pod uchyloną pokrywą przez ok. 10 - 15 minut do miękkości warzyw.

Doprawić solą i zmiksować ze śmietaną.