Na stażu we Włoszech brylowali kucharze i budowlańcy z kazimierskiej szkoły

Kucharze odbywali praktyki w zakładach gastronomicznych.
(fot. archiwum szkoły)

Leonardo z Europy

Program edukacyjny Leonardo da Vinci ma na celu promowanie mobilności pracowników na europejskim rynku pracy oraz wdrażanie innowacyjnych rozwiązań edukacyjnych dla podnoszenia kwalifikacji zawodowych. Tak, aby uczniowie i absolwenci szkół zawodowych, pracownicy zdobywali nowe kwalifikacje w czasie stażów, praktyk zawodowych. Program Leonardo da Vinci wspiera jedynie działania międzynarodowe, a projekty mogą realizować podmioty publiczne, niepubliczne oraz komercyjne.

Tym razem na praktykę pojechało 20 uczniów klas drugiej i trzeciej Niepublicznego Technikum. Przebywali przez miesiąc w ośrodkach Rimini i Riccione nad Morzem Adriatyckim. Co tam się działo... o mamma mia!

WSPIERA UNIA

- Był to bardzo udany staż. I już piąty wyjazd młodzieży z kazimierskich szkół Zakładu Doskonalenia Zawodowego na zagraniczne praktyki, w ramach programu Leonardo da Vinci - podkreśla dyrektor szkoły Krzysztof Ćwiek.

Do słonecznej Italii wybrali się uczniowie kształcący się w zawodach gastronomicznych, by zgłębić tajniki włoskiej kuchni i gastronomii. Z kolei młodzi budowlańcy mieli okazję zapoznać się z technikami stosowanymi we włoskim budownictwie.

Praktyki zagraniczne dla młodzieży szkolnej, organizowane przez Zakład Doskonalenia Zawodowego, realizowane są w ramach projektów finansowanych przez program Unii Europejskiej - Leonardo da Vinci "Uczenie się przez całe życie". Ten kazimierski otrzymał dofinansowanie z Europejskiego Funduszu Społecznego - Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki.

KULINARIA I BUDOWNICTWO

"Włoskie tradycje kulinarne i doświadczenia budowlane wykorzystajmy w Polsce" - to myśl przewodnia czterotygodniowego stażu naszych uczniów we Włoszech. Młodzi kazimierzanie mieli praktyki w przedsiębiorstwach budowlanych, zakładach gastronomicznych w rejonie Rimini i Riccione. Mogli zobaczyć z bliska - nie w telewizji - jak funkcjonuje włoska gospodarka w czasach globalnego kryzysu.

- Czas trwania praktyk oraz program stażu zgodne są z wymogami Ministerstwa Edukacji Narodowej - dla zawodów, w których kształcą się uczniowie. Nasza młodzież miała zagwarantowany transport, przejazdy lokalne, ubezpieczenie, zakwaterowanie, wyżywienie. A także pełną opiekę pedagogiczną - zaznacza dyrektor Krzysztof Ćwiek. - Zarówno ze strony nauczycieli ze szkół ZDZ, jak i pedagogów i opiekunów praktyk z kraju goszczącego.

Dodajmy, że przed wyjazdem do Włoch uczniowie z Kazimierzy uczestniczyli w wielogodzinnym kursie. Mieli wtedy zajęcia z przygotowania językowego, kulturowego i pedagogicznego, które miały ułatwić im pobyt za granicą.

ATRAKCJA ZA ATRAKCJĄ

Instytucją goszczącą dla kazimierskiego Zakładu Doskonalenia Zawodowego była firma Sistema Turismo. Włosi zapewnili naszym uczniom i pedagogom bardzo dobre warunki odbycia stażu. W oparciu o bazę miejscowych oraz pobliskich hoteli, zakładów gastronomicznych, a także firm budowlanych.

Ale wyjazd na praktyki zagraniczne to nie tylko nauka. W programie pobytu na Półwyspie Apenińskim znalazło się również poznawanie atrakcji turystycznych, kulturalnych, walorów historycznych, gospodarczych. Zwyczajów i tradycji tamtego regionu.

Podczas wojaży w Italii kazimierzanie odbyli wycieczki fakultatywne do Wenecji, Rzymu i maleńkiego San Marino. Mieli okazję sycić oczy perłami włoskiej architektury, smakować specjały kuchni śródziemnomorskiej. Dopełnieniem programu praktyk stały się spotkania z mieszkańcami, weekendowe imprezy.

SPRAWDŹ najświeższe wiadomości z powiatu KAZIMIERSKIEGO

MOBILNA EUROPA

Wrażeń mieli... nawet w nadmiarze, ale były też korzyści namacalne; "na papierze". Odbycie zagranicznego stażu przez uczniów szkół potwierdzone jest certyfikatami Europa-Mobilność. Dzięki tym dokumentom nabyte przez uczniów umiejętności i kwalifikacje zawodowe nabierają postać formalną. Uznawaną u europejskich pracodawców.

Podczas pobytu we Włoszech kazimierska drużyna miała również okazję doskonalić swoje umiejętności językowe. I to w praktyczny sposób, podczas wykonywania pracy w zagranicznych przedsiębiorstwach oraz w czasie wolnym od zajęć.

SMAKOWITA... PROMOCJA

Po wojażach przyszedł czas na podsumowania. Uczniowie Zakładu Doskonalenia Zawodowego zaprosili do Kazimierzy Wielkiej w środę, 21 maja, koleżanki i kolegów z innych szkół powiatu. - Spotkanie miało na celu promocję projektu i upowszechnienie jego rezultatów - komentuje dyrektor Krzysztof Ćwik.

Młodzi kucharze i budowlańcy oraz ich opiekunowie naprawdę mają się czym pochwalić. Podczas spotkania dzielili się wrażeniami z praktyk w Italii, tematów do rozmów nie brakowało. A na stołach - to oczywiste - królowały tradycyjne dania włoskie i włoskie owoce.