Co zrobić z truskawek? Zobacz niesamowite zdjęcia naszych Czytelników: pyszne domowe ciasta i desery z truskawkami. Warto się zainspirować

Truskawki to pyszne owoce, które idealnie nadają się do słodkich wypieków i deserów. Wśród nadesłanych do naszej redakcji zdjęć bardzo często pojawiają się biszkopty przełożone kremem i udekorowane owocami lub galaretką.

Popularne słodkości z truskawkami to m.in.:

• biszkoptowe torty z kremem i truskawkami,
• serniki na zimno z truskawkami,
• ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką,
• ciastka francuskie z truskawkami,
• beza Pavlova z kremem i truskawkami,
• rolada z truskawkami.

Nasi Czytelnicy mile zaskoczyli także kreatywnością, przygotowując wyjątkowe wersje znanych słodkości. Na zdjęciach widzimy m.in. tiramisu z truskawkami, truskawkowe ptasie mleczko, ciasto szarpaniec, ciasto pijak z truskawkami i popisowy torciku na zimno z musem z truskawek.

Na pytanie o ulubione słodkości z truskawkami otrzymaliśmy także wiele propozycji na szybkie desery.

Pani Marzena poleca serniczki na zimno w szklankach z musem truskawkowym. By je zrobić, trzeba wymieszać serki homogenizowane z żelatyną, schłodzić i udekorować musem z truskawek wymieszanym z galaretką truskawkową w ilości o połowę mniejszej niż zalecana na opakowaniu — Jeśli chce się mieć bardziej ścięty mus, trzeba dać więcej galaretki — podpowiada pani Marzena. Warstwy serniczka zastygają w szklaneczkach ułożonych pod skosem, dzięki czemu tworzą się dekoracyjne, ukośne warstwy.

Dobrym pomysłem na szybki deser z truskawek jest zrobienie koktajlu truskawkowego. Wystarczy zmiksować truskawki z jogurtem naturalnym i dosłodzić np. miodem.

Najlepszy jest koktajl truskawkowy z dodatkiem świeżej mięty, pychotka — pisze pani Teresa.

Jeśli masz ochotę na szybki wypiek z truskawkami, to sięgnij po przepisy z ciasta francuskiego. Pani Ala poleca upiec kwadraty ciasta francuskiego posmarowane pośrodku serkiem waniliowym i zapieczone z truskawkami. Inny Czytelnicy zapiekają truskawki w kieszonkach z ciasta francuskiego lub w formie ciastek.

Ciasteczka francuskie z truskawką. Można też upiec z musem jabłkowym, z rabarbarem z borówkami. Wszystko dobre — komentuje pani Iwona.

Warto pamiętać, że ciasto francuskie powinno być bardzo dobrze schłodzone przed wstawieniem do pieczenia. Ustaw temperaturę 200 stopni w opcji góra-dół i piecz do zrumienienia.

Z truskawek warto zrobić także pyszny obiad na słodko. Wśród wymienianych pod postem komentarzy pojawiły się propozycje na:

• pierogi z truskawkami,
• kluski z truskawkami,
• naleśniki z truskawkami,
• ryż z truskawkami.

Pysznie smakuje także kompot z truskawek i rabarbaru. W bardzo łatwy sposób można przygotować również fantastyczny domowy dżem truskawkowy.

Truskawki to zdrowe i niskokaloryczne owoce — w porcji 100 g zawierają jedynie 33 kcal. Są bogatym źródłem witamin i składników mineralnych potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Można po nie sięgać nawet na diecie niskoglikemicznej.

Mimo że truskawki zawierają znaczne ilości cukru (4,89 g na 100 g), to ich indeks glikemiczny jest niski i wynosi tylko 25. To sprawia, że osoby chore na cukrzycę lub insulinooporność mogą bezpiecznie spożywać umiarkowane ilości tych owoców — pisze Agata Siemieszko na Stronie Zdrowia.

Warto jednak zaznaczyć, że truskawki są mocno alergizującymi owocami. Więcej informacji komu szkodzą truskawki przeczytasz w artukule pod linkiem: Osoby z tymi schorzeniami powinny unikać jedzenia truskawek na co dzień. Czy należysz do tej grupy?

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni: