Droga Wielkanoc

Grzegorz Lipiec lipiec@echodnia.euZaktualizowano 
Gdzie robimy zakupy świąteczne? Czy wolimy produkty "swojskie" od tych "sklepowych"?

Najwięcej będą nas kosztować ciasta i drób, ale już żurek z jajkami i białą kiełbasą wcale nie będzie droższy niż rok temu. Zanim pójdziemy na świąteczne zakupy, sprawdźmy, jakie ceny najbardziej poszły w górę.

To będą najdroższe od lat świąteczne wypieki. Wszystko za sprawą gigantycznego wzrostu cen cukru i mąki. Za kilogram cukru w ubiegłym roku płaciliśmy średnio 2,64 złotych - pod koniec marca tego roku już 4,72 złotych (dane Głównego Urzędu Statystycznego).

Chociaż w robieniu świątecznych zakupów jesteśmy coraz rozsądniejsi, większość gospodyń twierdzi, że zaoszczędzić się nie da. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej w Warszawie wyliczył, że tradycyjna Wielkanoc dla czteroosobowej rodziny to przynajmniej 500-600 złotych dodatkowych wydatków. I to bardzo oszczędnie licząc. Nie przywykliśmy rezygnować z tradycyjnych potraw. Sprawdzajmy, więc i porównujmy ceny. Zakupy warto wcześniej zaplanować i nie ulegać zbyt łatwo promocjom, które mogą okazać się pozorne.

DROŻEJ ZA SŁODYCZ

- Cukier zdrożał o 80 procent, a mąka o kolejne 25 procent. Droższy o 6 procent jest też twaróg. Dlatego mazurki, serniki i babki na pewno będą nas kosztować więcej niż rok temu - wyjaśnia dr Krystyna Świetlik z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej w Warszawie. - Ale dobra wiadomość jest taka, że to największa podwyżka, jaką odczujemy w kieszeniach robiąc zakupy na święta.

Więcej zapłacimy za pieczywo - 9 procent, masło - 3,2 procent i śmietanę - 2,7 procent. Jeśli ktoś jest miłośnikiem drobiu, też musi liczyć się ze sporym wydatkiem bo ten na przestrzeni roku zdrożał aż o 14 procent.

ILE ZALEŻY OD CZEGO?

To, ile nas będzie kosztować Wielkanoc zależy więc od tego, co włożymy do świątecznego koszyka. Główny Urząd Statystyczny wyliczył, że kiełbasy toruńska i myśliwska są o około 8 procent tańsze niż rok temu. Biała kiełbasa kosztuje zaś o 1 procent mniej. Tańszy jest też żurek lub barszcz biały - o 6 procent.
Mięso i jaja nie są droższe, a przecież to tych produktów kupujemy najwięcej na święta. Świąteczny żurek z jajkiem i białą kiełbasą nie zrujnuje naszych kieszeni. Śledzie również nie kosztują więcej, więc można je przygotować na wielkanocny stół.

Warto także poświęcić chwilę na sprawdzenie cen owoców i warzyw. Okazuje się, że opłaci się zrezygnować z jabłek, które zdrożały aż o 80 procent na rzecz cytrusów, które są tańsze o 9-18 procent. Również nie za wszystkie warzywa zapłacimy więcej. O ile ziemniaki zdrożały o 36 procent, a cebula o 34 procent, to już za pomidory zapłacimy 11 procent mniej, a za ogórki 19 procent mniej.

CENOWO

Tradycyjnie na Wielkanoc kupujemy sporo mięsa i wędlin. Za dobrą szynkę trzeba zapłacić od 18 do 30 złotych, w podobnej cenie jest polędwica. Żur nie obędzie się bez białej kiełbasy oraz wędzonego boczku i żeberek.

Co do słodkości to za sprawą wzrostu cen cukru i mąki, kupując w cukierni, takie ciasta, jak serniki, mazurki czy też makowce trzeba się liczyć za zapłatą od 20 do 30 złotych za kilogram.

TRADYCJA

Dyskutując o świętach trzeba wspomnieć także o tym, co nakazuje tradycja. Jak się dowiedzieliśmy od Anny Rzeszut z Zespołu Obrzędowego Lasowiaczki z Baranowa Sandomierskiego nasi przodkowie nosili znacznie więcej artykułów żywnościowych w świątecznych koszykach. Do święcenia w Wielką Sobotę lasowiacy nieśli obowiązkowo kopę pisanek - 60 sztuk, ziemniaki, sól, szynkę, chleb oraz chrzan.

Na lasowiackim wielkanocnym stole nie może zabraknąć białego barszczu, chrzanu, soli, buraków ćwikłowych, szynki, boczku, kiełbasy i oczywiście jaj na wiele sposobów. Do obowiązkowych dań należą też wielkanocne baby, drożdżowe buły z rodzynkami, serowce i makowce.

polecane: Flesz: otyłość zabija Polaków, problem rośnie i dotyczy nastolatków

Wideo

Materiał oryginalny: Droga Wielkanoc - Echo Dnia Podkarpackie

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.
Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3