Słodki prezent na Dzień Ojca. Oto przepisy na przepyszne desery, które zachwycą Twojego tatę

CREME BRULEE

Składniki
500 ml śmietany kremówki 36%
6 żółtek
80 g cukru
1 laska wanilii
5 łyżek cukru do karmelizacji
świeże jagody do ozdobienia

Sposób przygotowania
Na małym ogniu w rondelku zagotować śmietanę z cukrem i wyłuskanymi ziarenkami wanilii. Zagotować i odstawić do przestudzenia.

Żółtka ubić na puszystą masę. Powoli dolewać ciepłą śmietanę, ciągle miksować.

Foremki do zapiekania wypełnić masą i wstawić do nagrzanego do 100 stopni piekarnika. Piec przez około 50 minut. Wyjąć, ostudzić i chłodzić w lodówce najlepiej przez całą noc.

Schłodzony deser posypać cukrem i opalić go specjalnym palnikiem do creme brulee. Cukier musi się rozpuścić i zarumienić wtedy powstanie charakterystyczna skorupka. Gotowy deser ozdobić świeżymi jagodami.