W niedzielę od godziny 10 na placu Bartosza Głowackiego w Tarnobrzegu zorganizowano wielkie gotowanie zupy pomidorowej.
TRZY RODZAJE
420 lat temu król Zygmunt III Waza nadał miastu Tarnobrzeg prawa miejskie i właśnie z tej okazji ugotowano w niedzielę 420 litrów pomidorowego przysmaku. Zupę przyrządzał Piotr Sabala, szef kuchni "Dworu Dwikozy" wraz z pomocą uczniów z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych numer 1 w Tarnobrzegu.
- Przygotowujemy trzy rodzaje zupy pomidorowej, tak by każdy znalazł coś dla siebie. Jest zatem gazpacho, zupa podawana na zimno, rodem z Hiszpanii. Dodatkowo zupa dla osób stosujących dietę bezglutenową oraz danie tradycyjne, czyli pomidorowa ze śmietaną i ryżem. Zostały one przygotowane na bazie naturalnych składników z dodatkiem najlepszych przypraw - mówi Piotr Sabala.
Jak wylicza szef kuchni do przygotowania pomidorówki wykorzystano między innymi 40 kilogramów koncentratu pomidorowego, 15 kilogramów ryżu, trochę mięsa z kaczki, świeża włoszczyzna plus bazylia.
PALCE LIZAĆ
Warto przypomnieć, że kilkanaście dni temu w Dwikozach pobito rekord Guinessa w gotowaniu zupy pomidorowej. - W przygotowywaniu 3680 litrów pomidorowego przysmaku asystował nam Teatr Kulinarny Krzysztofa Górskiego. Przepis był banalny: 250 kilogramów koncentratu pomidorowego, 100 kilogramów mięsa drobiowego, 80 kilogramów wieprzowiny, 160 kilogramów włoszczyzny oraz 3,5 tysiąca litrów wody - podkreślał z uśmiechem Piotr Sabala.
Na tarnobrzeskim Rynku pomidorowe danie podawano wprost z wielkich kotłów. Zainteresowanie mieszkańców miasta było duże, by skosztować zupy ustawiały się długie kolejki. Degustowanie pomidorówki było bezpłatne. Na pyszną zupę oprócz mieszkańców miasta skusili się także prezenterzy Polskiego Radia Program I, Roman Czejarek oraz Bogdan Sawicki, którzy po chwili oficjalnie zaczęli tarnobrzeską część trasy koncertowej "Lato z Radiem".
- Palce lizać, jest pyszna, aż chce się kolejną porcję - powiedział przy degustacji Roman Czejarek.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
