W szkoleniu uczestniczyło 13 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu niżańskiego. Wśród uczestników były też stowarzyszenia i osoby fizyczne, które zajmują się wyrobem tradycyjnych potraw.
- Tematyka szkolenia obejmowała rejestrację produktów tradycyjnych, znakowanie i wprowadzanie do obrotu produktów tradycyjnych oraz wyniki kontroli jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych - mówi Damian Zakrzewski, kierownik niżańskiego biura Lokalnej Grupy Działania, która zorganizowała szkolenie.
Zajęcia poprowadzili Monika Sterer z Departamentu Rolnictwa i Gospodarki Wodnej Urzędu Marszałkowskiego Województwa Podkarpackiego, Jerzy Wiśniewski - Dyrektor Wojewódzkiego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, Tomasz Pióro - Kierownik Wydziału Rolnictwa Ekologicznego i Produktów Regionalnych oraz Tadeusz Płoszaj - Dyrektor Podkarpackiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Boguchwale.
- Powinniśmy dbać o to, żeby istniała zdrowa polska żywność - stwierdził Tadeusz Płoszaj. - Musimy pielęgnować nasze tradycje, także te kulinarne. Sami zadbajmy o to, żebyśmy promowali lokalne produkty, bo one naprawdę są smaczne i zdrowe.
Szkolenie nie składało się tylko z części teoretycznej. Chętni mogli osobiście spróbować kulinarnych specjałów. Zajęciom towarzyszyła prezentacja produktów tradycyjnych wytwarzanych przez stowarzyszenia, koła gospodyń wiejskich oraz osoby fizyczne. Na stoiskach prezentowano potrawy, które wpisane są na listę produktów tradycyjnych. Na stołach nie brakowało także produktów, które dopiero oczekują na rejestrację.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
