Składniki: 50 dekagramów mąki pszennej, 5 dekagramów cukru, 1/2 szklanki miodu, 2 jajka, 1 łyżka masła, 1 łyżeczka przyprawy korzennej do piernika, 1/2 łyżeczki sody.
Przygotowanie: W rondelku rozpuścić miód z cukrem. Mąkę z sodą i przyprawą korzenną przesiać na stolnicę, zrobić niewielki dołek, wlać miód i mieszać nożem. Następnie dodać miękkie masło i jedno jajko, po czym zagnieść ciasto. Wyrabiać długo i energicznie, aby ciasto nabrało powietrza. Ciasto wałkować porcjami, a resztę trzymać pod ściereczką, aby nie wyschło. Z rozwałkowanej masy wykrawać foremkami ciasteczka, układać na natłuszczonej blasze, smarować rozmąconym jajkiem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 160 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut - w tym czasie pierniczki powinny ładnie wyrosnąć. Ciepłe zdejmować z blachy na tacę, przestudzić i przełożyć na kilka dni do zamkniętego pojemnika, aby skruszały.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
