Żywność ekologiczna prosto od rolnika. Po ile marchew, chleb i polędwica? 23 września mamy Dzień Rolnictwa Ekologicznego

W Polsce najwięcej ekologicznych użytków rolnych zajmują zboża. W 2021 r. działalność w zakresie rolnictwa ekologicznego prowadziło 21 795 podmiotów, w tym 19 986 rolników ekologicznych gospodarujących na powierzchni 550 tys. ha, podaje ministerstwo rolnictwa.

W 2021 r. względem 2020 r. w obszarze ekologicznej produkcji zwierzęcej znacząco zwiększyła się produkcja mleka krowiego oraz wzrosło pogłowie zwierząt, szczególnie drobiu i trzody chlewnej. Ponadto, znacząco wzrosła liczba podmiotów przygotowujących produkty ekologiczne. Ich liczba w 2021 roku wyniosła 1174, odnotowuje resort rolnictwa.

Rolnictwo ekologiczne wciąż jest marginalne wobec produkcji konwencjonalnej, nastawionej na dużą wydajność. Unia Europejska chce to zmieniać. Dla rolników produkujących eko przewidziane są dopłaty. Konsumentów również UE chce przekonać do takiej żywności.

Za sprawą wspólnej deklaracji Parlament Europejski, Rada i Komisja ustanowiły 23 września Dniem Rolnictwa Ekologicznego w UE. Dzień ma podnosić świadomość społeczną na temat produkcji ekologicznej: czym się charakteryzuje i jakie przynosi korzyści.

Gwarantem ma być certyfikat, a dowodem jego uzyskania przez producenta logo na opakowaniu. Zielone prostokątne logo z kształtem liścia, na który układają się unijne gwiazdki, jest gwarancją rolnictwa ekologicznego UE. Gwarantuje, że żywność została wytworzona:

• bez GMO,
• z troską o środowisko naturalne,
• z zachowaniem wysokich standardów utrzymania zwierząt,
• bez chemicznych środków ochrony roślin
• i bez syntetycznych nawozów.

ŚOR i nawozy można stosować w rolnictwie ekologicznym, ale tylko te naturalne, biologiczne. Produkty są kontrolowane na każdym etapie ich powstawania.

Przechodzimy do praktycznej wiedzy o tym, gdzie znaleźć produkty eko i ile kosztują prosto od producentów. Pomocą ponownie posłuży Polski e-bazarek i kategoria Produkty ekologiczne lub Produkty certyfikowane. Wybieramy województwo i odpowiednią kategorię. Oto przykłady cen z ogłoszeń na terenie województwa kujawsko-pomorskiego:

• pęczek ekologicznej marchwi 7 zł
• pomidory 15 zł
• jajka ekologiczne 80 groszy/sztuka
• polędwica wołowa eko 155 zł/kg
• antrykot eko 53 zł/kg
• paróweczki eko 52 zł/kg
• chleb graham eko 8 zł/szt.
• chleb żytni eko 10 zł/szt.
• chleb orkiszowy eko 12 zł/szt.
• cukierki Krówka bio klasyczna 8 zł/opakowanie 150 g
• kaszanka gryczana eko 34 zł/kg
• polędwica sopocka eko 100 zł/kg.

Producent wymienionej wyżej polędwicy opisuje: Surowiec do produkcji wędlin pochodzi ze świń rasy „złotnicka pstra'', których mięso charakteryzuje się wyjątkowymi walorami smakowymi przy dużej zawartości tłuszczu w tuszy. Hodowla zwierząt wykorzystywanych do produkcji odbywa się tylko w certyfikowanych gospodarstwach ekologicznych.

W kolejnym regionie również nie brakuje żywności eko. Jeden z rolników pisze: „Mamy do zaoferowania ziemniaki ekologiczne z naszych lokalnych upraw. Produkty najwyższej jakości. W 100% organiczne”. Cena 3 zł/kg.

Kolejny autor ogłoszenia poleca przetwory z malin ekologicznych, soki wyciskane na zimno i pasteryzowane z dodatkiem niewielkiej ilości cukru (ok.10%) jako konserwant, przetwory są rozlewane w słoiczki o pojemności 315 ml. Cena 12 zł/szt.

• pietruszka ekologiczna 8 zł/kg
• jaja ekologiczne 80 groszy/szt., 1,40
• ser kozi wędzony 80 zł/kg.

Kolejny e-bazarek to ten małopolski. Odpowiednich produktów możemy szukać za pośrednictwem kategorii Produkty z certyfikatem lub wpisać w wyszukiwarkę bazarku nazwę konkretnego produktu, np. marchew czy jaja, a następnie zaznaczyć opcję: produkt ekologiczny.

• miód spadziowy 99 zł/kg
• mleko kozie 7 zł/l
• ziemniak odmiany Denar 4 zł/kg
• chleb ekologiczny razowy żytni 100%, 7 zł/ szt. 500 g.