American apple pie. Przepis na placek jabłkowy stworzony przez Marthę Stewart - amerykańską gospodynię pochodzenia polskiego

SKŁADNIKI

Składniki na ciasto
350 g mąki pszennej
1 stołowa łyżka cukru
1 ½ łyżeczki soli
255 g dobrze schłodzonego masła

Składniki na nadzienie
1,35 kg jabłek - najlepiej szarej renety
100 g cukru
2 stołowe łyżki mąki ziemniaczanej
1 stołowa łyżka soku z cytryny
3/4 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki mielonego imbiru
1/2 łyżeczki soli
30 g masła pokrojonego na kawałki

Składniki do smarowania
1 jajko
1 łyżka stołowa mleka