Bardzo smakowite warsztaty w Maleńcu. Zobacz zdjęcia

OPRAC.:
Miłosz Skiba
Miłosz Skiba
W sobotę, 12 czerwca w dawnej Fabryce Żelaza w Maleńcu odbyły się warsztaty kulinarne przeprowadzone przez Fundację Świętokrzyskich Szefów Kuchni i Kucharzy z Kielc z Krzysztofem Zamczykiem na czele. Na szkolenie do Maleńca przybyło około 70 osób z 14 kół Powiatowej Rady Kół Gospodyń Wiejskich w Końskich, a menu zostało przygotowane i dobrane przez kieleckich kucharzy.

W skład menu wchodziły:

  • Zakąska: carpaccio z buraka pieczonego z ziołami, z kozim serem, karmelizowanymi orzechami, rukolą i oliwą smakową.
  • Zupa: krem z białych warzyw z bekonowym chrustem i grzankami.
  • Danie główne: pierś z kaczki na szparagach gotowana w niskiej temperaturze z jusem i smażonymi warzywami.
  • Deser: lody owocowe przygotowane za pomocą ciekłego azotu.
  • Zakąski zimne: omlet szpinakowy z wędzonym pstrągiem, kremem chrzanowym i szczypiorkiem i tatar z bałtyckiego śledzia w stylu francuskim.

Warsztaty odbyły się dzięki pozyskaniu funduszy na projekt „Festiwal piekielnych smaków” za pośrednictwem Lokalnej Grupy Działania „U Źródeł” w Modliszewicach. Wniosek napisało Koło Gospodyń Wiejskich w Sworzycach, którego przewodniczącą jest Justyna Rupniewska.

Warsztatom z dużym zaciekawieniem przyglądali się zaproszeni goście: poseł Mariusz Gosek, Bartłomiej Orzeł, pełnomocnik Prezesa Rady Ministrów ds. Programu „Czyste Powietrze”, Grzegorz Piec, starosta konecki, Jarosław Staciwa, członek Zarządu Powiatu Koneckiego, Zbigniew Kowalczyk, przewodniczący Rady Powiatu Koneckiego, radna powiatowa, Danuta Leśniewicz oraz Jacek Werens, dyrektor Powiatowego Urzędu Pracy w Końskich.

- Koła Gospodyń Wiejskich w powiecie koneckim działają prężnie w niemal każdej większej wsi, a integracja podejmowanych przez nie działań przynosi godne pochwały efekty, w postaci promocji naszego regionu, zachowania miejscowych tradycji i aktywizacji lokalnych społeczności. Dzisiejsze warsztaty są tego idealnym przykładem - podkreślał wielokrotnie Grzegorz Piec.

Źródło: Starostwo Powiatowe w Końskich

Religia i etyka w szkole. Kto ma kształcić nauczycieli etyki?

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie