W skład menu wchodziły:
- Zakąska: carpaccio z buraka pieczonego z ziołami, z kozim serem, karmelizowanymi orzechami, rukolą i oliwą smakową.
- Zupa: krem z białych warzyw z bekonowym chrustem i grzankami.
- Danie główne: pierś z kaczki na szparagach gotowana w niskiej temperaturze z jusem i smażonymi warzywami.
- Deser: lody owocowe przygotowane za pomocą ciekłego azotu.
- Zakąski zimne: omlet szpinakowy z wędzonym pstrągiem, kremem chrzanowym i szczypiorkiem i tatar z bałtyckiego śledzia w stylu francuskim.
Warsztaty odbyły się dzięki pozyskaniu funduszy na projekt „Festiwal piekielnych smaków” za pośrednictwem Lokalnej Grupy Działania „U Źródeł” w Modliszewicach. Wniosek napisało Koło Gospodyń Wiejskich w Sworzycach, którego przewodniczącą jest Justyna Rupniewska.
Warsztatom z dużym zaciekawieniem przyglądali się zaproszeni goście: poseł Mariusz Gosek, Bartłomiej Orzeł, pełnomocnik Prezesa Rady Ministrów ds. Programu „Czyste Powietrze”, Grzegorz Piec, starosta konecki, Jarosław Staciwa, członek Zarządu Powiatu Koneckiego, Zbigniew Kowalczyk, przewodniczący Rady Powiatu Koneckiego, radna powiatowa, Danuta Leśniewicz oraz Jacek Werens, dyrektor Powiatowego Urzędu Pracy w Końskich.
- Koła Gospodyń Wiejskich w powiecie koneckim działają prężnie w niemal każdej większej wsi, a integracja podejmowanych przez nie działań przynosi godne pochwały efekty, w postaci promocji naszego regionu, zachowania miejscowych tradycji i aktywizacji lokalnych społeczności. Dzisiejsze warsztaty są tego idealnym przykładem - podkreślał wielokrotnie Grzegorz Piec.
Źródło: Starostwo Powiatowe w Końskich
Reklamy "na celebrytę" - Pismak przeciwko oszustom
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
