Na 4 porcje potrzebne będą: 200 ml mleka 3,2 procent, 200 ml śmietany kremówki, 100 g cukru, 6 żółtek jaja, 6 listków żelatyny, 2 pomarańcze.
Skórkę ścieramy i wyciskamy sok z jednej pomarańczy. Drugą obieramy i dzielimy na cząstki. Mleko, śmietanę i skórkę doprowadzamy do wrzenia. Żółtka ucie-ramy z cukrem do białości i zalewamy masę wrzącym mlekiem i śmietanką. Całość dokładnie mieszamy i wlewamy do rondla. Gotujemy na małym ogniu mieszając, aż zgęstnieje. Żelatynę moczymy w zimnej wodzie aż zmięknie i rozpuszczamy w drugim garnku z sokiem z pomarańczy. Sos jajeczny i sok z pomarańczy łączymy, przecieramy przez sitko, przelewamy do salaterek i schładzamy około godziny. Dekorujemy cząstkami pomarańczy.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
