Bistro PoZDROWIEnia w centrum Kielc! Tu zjedzą weganie i bezglutenowcy

Wcześniej firma kojarzona była przede wszystkim ze sklepem ze zdrową żywnością, który działał po sąsiedzku. - Od początku chcieliśmy pójść w stronę gastronomiczną, niestety nie dysponowaliśmy zbyt dużym lokalem. Teraz nasi klienci będą mogli zjeść w przestronnych wnętrzach - mówi Katarzyna Sławska.

Nowością są bezglutenowe pierogi i gofry robione na miejscu. - Pierogi podajemy na przykład z serem i makiem, soczewicą, także w różnych kolorach - zielonym czy czerwonym, bo barwimy je szpinakiem, spiruliną albo burakiem. Gofry z kolei nasi goście zjedzą w wersji słodkiej albo wytrawnej - mówi współwłaścicielka lokalu.

W PoZDROWIEniach przez cały dzień dostępne są śniadania. W ofercie między innymi pancakes oraz omlety z bananów, tofucznica, hummus. W bistro każdego dnia zjemy też inną wegańską zupę i rożne rodzaje bezglutenowych makaronów, na przykład fit noodle z buraka z ricottą czy lasagne warzywne. Wszystkie desery są z kolei słodzone ksylitolem i nie zawierają glutenu.

Do wyboru między innymi gofry, także bąbelkowe, pudding chia albo „rajskie bounty”, czyli czekolada wege z kokosem i rodzynkami. W menu są także kanapki na ciepło, bogaty wybór sałatek, soki świeżo wyciskane, blendy oraz smoothie.
Lokal urządzony jest według zasad upcyklingu - z drewnianych skrzynek powstały stoliki i krzesełka, ściana pokryta jest ciętym w małe kawałeczki pniem drewna. Są też udogodnienia dla rodzin z dziećmi - kącik zabawy.

W bistro nadal można też kupić produkty zdrowej żywności, przede wszystkim - bezglutenowe. Lokal działa od poniedziałku do piątku w godzinach 8-21, w soboty od 10, a w niedzielę od 12. Dowóz dań na terenie Kielc gratis przy zamówieniu powyżej 25 złotych