Bo liczy się smak i prostota

Teraz - chyba najlepsza z możliwych. Bo po zachwycie nad zamerykanizowanym, ociekającym tłuszczem od nadmiaru dodatków i sera, grubym, drożdżowym plackiem zwróciliśmy się ku tej prawdziwej, włoskiej pizzy. Jak zauważają restauratorzy i właściciele pizzerii - teraz króluje cienkie ciasto i wcale nie potrzebujemy już góry dodatków. Zwracamy uwagę przede wszystkim na jakość i smak tego, co jemy. I o to właśnie chodzi. Tym bardziej że pizza ma jeszcze jedną fantastyczną zaletę - jest bardzo podzielna i sprzyja wspólnemu celebrowaniu posiłków. Tak właśnie jest we Włoszech, gdzie jedzenie, nie tylko pizzy, jest jedynie pretekstem do wspólnej biesiady i spędzania czasu.