Bryndza w roli głównej - pierogi z owczym serem poleca Pierogowa Izba. Zobacz galerię zdjęć przygotowania dania krok po kroku

PSZaktualizowano 
Pierogi z bryndzą według przepisu Pierogowej Izby w Kielcach.
Pierogi z bryndzą według przepisu Pierogowej Izby w Kielcach. D. Łukasik
Pierogi ze słoną, owczą bryndzą poleca Zofia Zapała, szef kuchni Pierogowej Izby w Kielcach.

SKŁADNIKI NA 50 PIEROGÓW:
Na ciasto: 1 kg mąki, niecałe 0,5 l gorącego mleka, szczypta soli, mały kieliszek oleju. Na farsz: 40 dkg ziemniaków, 0,5 kg bryndzy, pieprz, dużo świeżego koperku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Łączymy składniki i wyrabiamy ciasto. Jak będziemy mieć już stałą konsystencję to zaczynamy stopniowo dodawać gorące mleko. Wałkujemy ciasto i wycinamy z niego równe kółka. Przygotowujemy farsz. Ugotowane w osolonej wodzie ziemniaki przepuszczamy przez maszynkę, dodajemy ser bryndzę, świeży koperek. Składniki mieszamy i przyprawiamy pieprzem. Do kółek wyciętych z ciasta nakładamy farsz, lepimy. Gotujemy we wrzącej wodzie około 10, 15 minut, w zależności od grubości ciasta. Na końcu zdobimy koperkiem i okraszamy.

DOBRA RADA:
Nie należy do farszu dodawać soli, ponieważ ziemniaki są gotowane w osolonej wodzie oraz bryndza sama w sobie jest słona.

polecane: FLESZ: Umacnia się rynek pracownika. Oto zawody najbardziej pożądane.

Wideo

Materiał oryginalny: Bryndza w roli głównej - pierogi z owczym serem poleca Pierogowa Izba. Zobacz galerię zdjęć przygotowania dania krok po kroku - Echo Dnia Świętokrzyskie

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.
Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3