Ciasto czekoladowe z amaretto i czereśniami. Tak pyszne, że momentalnie zniknie ze stołu

Amaretto to napój alkoholowy wywodzący się z Włoch, o słodkim, lekko gorzkawym smaku. Jest to czerwonobursztynowy likier wytwarzany z użyciem migdałów lub czasem z pestek moreli, brzoskwiń, wiśni. Zawartość alkoholu wynosi zazwyczaj kilkanaście do trzydziestu procent objętościowych. Nazwa likieru wywodzi się z Włoch, lecz na świecie znane są likiery o tej nazwie produkowane we Francji, Holandii lub w Niemczech. Najczęściej amaretto wykorzystuje się jako składnik drinków. Jest także dodawane jest jako dodatek do kawy, czekolady, deserów i ciast.

Chociaż w około 80 procentach składają się z wody, to w ich składzie znajduje się wiele cennych składników odżywczych. Czereśnie są doskonałym źródłem składników mineralnych, takich jak potas, wapń, żelazo, jod. Zawierają witaminy z grupy B, w tym witaminę B5, witaminy A i C. Są również źródłem bioflawonoidów, które skutecznie zwalczają wolne rodniki.

Sezon na czereśnie właśnie wystartował. Za dnia na dzień ich ceny spadają. Warto więc wprowadzić je do naszej kuchni i diety. Kompoty, dżemy, konfitury, to wszystko przyda nam się zimą. A w pełni sezonu na czereśnie wypróbujcie przepis na wyjątkowe ciasto czekoladowe z czereśniami i amaretto. Smakuje wyśmienicie.