Comberki jagnięce w sosie miętowym

Katarzyna Kulińska
Dobrze przyrządzona jagnięcina, z dodatkami podkreślającymi unikalny smak będzie rarytasem na świątecznym stole.
Dobrze przyrządzona jagnięcina, z dodatkami podkreślającymi unikalny smak będzie rarytasem na świątecznym stole.
Wykwintna jagnięcina, to bodaj najbardziej pożądane, kruche i delikatne z mięs.

Składniki ( na 5 porcji): comber jagnięcy z kością 1 kg, marchew 50g, cebula 50g, czosnek 20g, wino czerwone wytrawne 50 ml, cytryna 50g, mięta świeża 50g, likier miętowy 50 ml, olej 50 ml, sól, pieprz.

Sposób wykonania: Comber jagnięcy marynować w oleju, winie czerwonym wraz z pokrojonymi warzywami i czosnkiem. Pozostawić mięso na 24 godziny w chłodnym miejscu. Mięso z warzywami z marynaty podsmażyć. Przełożyć do brytfanny, polać sosem z marynaty i obłożyć plastrami cytryny. Posypać świeżą miętą, piec około 30 minut, w temperaturze 160 st. C. Sos z pieczenia przecedzić, a warzywa zmiksować.

Połączyć ze sobą i doprawić likierem miętowym. Odparować do momentu, aż sos zacznie gęstnieć. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Comber jagnięcy pokroić na kotlety z kością. Układać kostką do góry. Podawać z ziemniakami, warzywami gotowanymi i sosem miętowym. Dekorować gałązkami świeżej mięty.

Najnowsze informacje dot. koronawirusa

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 4

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Podaj powód zgłoszenia

m
miras166
W dniu 08.01.2009 o 23:18, zosia 59 lat napisał:

chciałam zapytać: jak zrobić to coś co jest na kostce jagnięcej, bo nigdzie nie ma sposobu wykonania????????



witam!!! te ozdóbki łatwo zrobic z kartki papieru;)
prostokacik mamy i nacinamy go wszeż na paseczki potem zwijamy lekko na kólko i wkładamy między koste;)
jednak na żywo nie jest to najlepsza dekoracja...
proponuje poszukac choćby w internecie innych sposobów na zrobienie tego zwarzyw;)
pozdrawiam;)
s
sloniukielce

najlepiej zamarynować i upiec w piecu ok 20 min maximum

z
zosia 59 lat

chciałam zapytać: jak zrobić to coś co jest na kostce jagnięcej, bo nigdzie nie ma sposobu wykonania????????

s
sloniukielce

ja robię lepsze

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3