W Cukierni Bujak zjemy słodkości o recepturze sprzed 50 lat
16 grudnia 1972 roku w Kielcach ruszyła Cukiernia, której właścicielami byli Czesław Bujak oraz Stefan Kołodziej. - Później zostałem sam i tak prowadzę to miejsce po dziś dzień. Już 50 lat – mówi pan Czesław, który osobiście sprzedaje wykonane własnoręcznie słodkości.
Jak ocenia te lata? - Bywało różnie. Obecnie niestety mamy ciężkie czasy. Wzrosły rachunki i wszystkie inne koszty, a produkcja jest mała – podkreśla nasz rozmówca. Warto jednak nadmienić, że stałych klientów nie brakuje. Podczas naszej wizyty w cukierni drzwi się właściwie nie zamykały. - Jestem klientem od 30 lat. Wszystko jest smaczne i dobrej jakości. Nie wyobrażam sobie robić zakupy w innym miejscu – mówił jeden z klientów.
- To prawda. To miejsce to tradycja i czuć to w smaku – potwierdzali inni. Nie zabrakło również dzieci, które chętnie wskazywały swoje ulubione łakocie. - Bardzo lubię te spotkania z klientami. Dzieci potrafią być bardzo zabawne, a poza tym nie kłamią. Więc jak mówią, że im smakuje to znaczy, że tak jest – uśmiechał się właściciel cukierni.
Doceniane jest między innymi to, że receptury ciast i ciasteczek nie zmieniły się od właśnie tych 50 lat. - Wciąż praktykuję to, czego nauczyłem się w latach 60. jako cukiernik. Liczy się to, aby wszystko było wykonane z naturalnych składników, bez chemii i konserwantów. Dzięki temu dobrze smakuje i długo utrzymuje świeżość. Jajka kupuję z hodowli, poza tym mleko, mąka, cukier i masło – z tego mogą powstać pyszne desery – zaznacza pan Czesław Bujak.
Największą sympatią klientów cieszą się pączki, po które najlepiej się udać z samego rana, ponieważ szybko się wyprzedają. Poza tym słodkie gniazdka, drożdżówki z serem, jabłkami czy jagodami. Znajdziemy tu również tradycyjne ciasta – szarlotkę, sernik, keks, makowce, babki czy ciasta z rabarbarem. W okresie świątecznym nie brakuje pierniczków, ale i kruchych ciasteczek.
Dodatkowo ceny są bardzo atrakcyjne. Można więc kupić słodkości na święta, spotkanie z rodziną lub znajomymi bez ograniczeń.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
