Cukiernicy nie zawiedli. Jest Ciastko Kieleckie i "Birutka"

Anna KRAWIECKA krawiecka@echodnia.eu
Ciastko orzechowe z kawiarni "Cztery Pory Roku” zdobyło tytuł Ciastko Kieleckie.
Ciastko orzechowe z kawiarni "Cztery Pory Roku” zdobyło tytuł Ciastko Kieleckie. Krzysztof Krogulec
Udostępnij:
Ciastko orzechowe z kawiarni "Cztery Pory Roku" zdobyło dziś tytuł Ciastka Kieleckiego. Drugie miejsce zyskała truskawkowa ambrozja z cukierni Świat Słodyczy, która od dziś nazywa się "Birutka".
Zwycięskie ciastko orzechowe z kawiarni „Cztery Pory Roku” przedstawia Joanna Kielecka ubrana w klubowe barwy Korony Kielce.
Zwycięskie ciastko orzechowe z kawiarni „Cztery Pory Roku” przedstawia Joanna Kielecka ubrana w klubowe barwy Korony Kielce. Krzysztof Krogulec

Zwycięskie ciastko orzechowe z kawiarni "Cztery Pory Roku" przedstawia Joanna Kielecka ubrana w klubowe barwy Korony Kielce.
(fot. Krzysztof Krogulec)

Do konkursu na Ciastko Kieleckie, organizowanego przez portal internetowy CiekaweKielce.pl, Cech Rzemieślników i Przedsiębiorców Branży Spożywczej w Kielcach, Design Centrum Kielce oraz Restaurację PRZYTUL(m)NIE w Pałacyku Zielińskiego stanęło siedem cukierni: Angelina, Cztery Pory Roku, Dorotka, Heka, Podhale, Słodki Bez oraz Świat Słodyczy zgłoszono 24 wypieki, z których do ścisłego finału, rozstrzyganego w środę, 25. kwietnia , przeszło 8.

Jury wybierając Ciastko Kieleckie brało pod uwagę nie tylko doskonały smak i wygląd, ale także "mobilność", czyli łatwość przewożenia i przechowywania słodkości, możliwość podawania jej bez sięgania po talerzyki i łyżeczki, Stąd kariera kruchego ciastka orzechowego, które jednak według opinii prezesa zarządu Cechu Rzemieślników i Przedsiębiorców Branży Spożywczej Józefa Teleckiego musi być poprawione, aby zyskało na kieleckości. - Na wierzchu powinna być czarno-czerwona, czyli czekoladowo-truskawkowa polewa, nawiązująca do świętokrzyskiej zapaski - zaproponował profesjonalista.

Nikt nie miał uwag smakowych do truskawkowej ambrozji z, jednak ze względu na swą delikatność wymaga ona kawiarnianej oprawy, dlatego zyskała jedynie miano Birutki. Wiceprezydent Czesław Gruszewski optował za czekoladowym, mocno nasączonym ciastkiem Royal z cukierni Świat Słodyczy, ale przewodniczący Rady Miasta Tomasz Bogucki zauważył żartobliwie, że opatrzone jest ono herbem Kielc, który się zjada, a on tak traktować miejskich symboli nie zamierza. Przepięknie podana była truskawkowa apasjonata z cukierni Słodki Bez, lecz trudna do zabierania w drogę w celach promocyjnych. Żal nam było, że przepadła w głosowaniach cukiernia "Dorotka", ze swymi wspaniałymi kruchymi, orzechowymi i migdałowymi ciasteczkami, ale były one duże, rodzinne, nie takie na jeden, dwa kęsy.

Nie dało się nagrodzić wszystkich wypieków, ale nasi cukiernicy dowiedli, że kieleckie ciastko spokojnie może konkurować z marcińskimi rogalami, wadowickimi kremówkami czy toruńskimi piernikami.

Punktacja jury
51 - ciastko orzechowe
20 - truskawkowa ambrozja
12 - ciastko Royal
2 - truskawkowa pasjonata

Truskawkowa ambrozja z cukierni Świat Słodyczy nazywa się teraz „Birutka”, w nawiązaniu do słynnego kieleckiego źródełka i jego patronki.
Truskawkowa ambrozja z cukierni Świat Słodyczy nazywa się teraz „Birutka”, w nawiązaniu do słynnego kieleckiego źródełka i jego patronki. Krzysztof Krogulec

Truskawkowa ambrozja z cukierni Świat Słodyczy nazywa się teraz "Birutka", w nawiązaniu do słynnego kieleckiego źródełka i jego patronki.
(fot. Krzysztof Krogulec)

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Inflacja przyhamuje na jesieni

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Echo Dnia Świętokrzyskie
Dodaj ogłoszenie