Czterech nowych członków Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie. Zobacz co pysznego oferują [ZDJĘCIA]

Kim są nowi członkowie do Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie w ramach Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego? To cztery bardzo ciekawe podmioty.

Spółka Purple Valley Agnieszki Wierzbickiej - Baxter, producent Śliwki Szydłowskiej

Śliwka Szydłowska suszona jest metodą tradycyjną w suszarniach opalanych drewnem liściastym. Wpisana jest na Europejską Listę Chronionych Oznaczeń Geograficznych. Śliwka zdobyła pierwszą nagrodę w Wojewódzkim Konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” dla Szydłowianki Śliwki w Czekoladzie. Szydłowianka to niezwykła pralina skrywająca w sobie smak historycznego Szydłowa i wyborną śliwkę – symbol lokalnego kunsztu sadowniczego o kilkusetletnich tradycjach. Spółka Purple Valley Agnieszki Wierzbickiej - Baxter ma swoją siedzibę w Szydłowie w powiecie staszowskim.

SAM-RAY Maciej Osowski z Samborca, producent Naturalnego Soku Jabłkowego

SAM-RAY z Samborca w powiecie sandomierskim jest członkiem stowarzyszenia „Sandomierski Szlak Jabłkowy”. W 2011 roku jabłka sandomierskie zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych. Do głównych zadań należy podejmowanie działań na rzecz ochrony środowiska i produkcji żywności, poprzez opracowanie koncepcji systemu wsparcia dla wytwarzania lokalnych produktów żywnościowych. W ofercie są soki owocowe i owocowo - warzywne produkowane w workach 5 litrowych i 3 litrowych. Naturalny Sok Jabłkowy zdobył pierwszą nagrodę w Wojewódzkim Konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” w 2014 roku.

Grupa Sangrow, Sebastian Róg, Zajeziorze - producenci jabłek

Grupa Sangrow powstała w 2010 roku z inicjatywy kilku producentów rolnych z Zajeziorza w gminie Samborzec w powiecie sandomierskim. Obecnie jest ich 59, którzy gospodarują na areale 600 hektarów, przeważnie są to sady jabłoniowe. Sangrow prowadzi sprzedaż hurtową i detaliczną. Posiada 2 obiekty przechowalnicze z linią sortowniczą, aby przygotować towar pod indywidualne zamówienie klienta. Cała produkcja jabłek objęta jest certyfikatem Integrowanej Produkcji.

BDG Izba, Agata Harabin, Kielce - sklep Silni z natury

Sklep „Silni z natury“ mieszczący się na ulicy Nowy Świat 20 w Kielcach oferuje produkty członków Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, a także posiadaczy certyfikatów uznanych unijnych i krajowych systemów jakości żywności w tym rolnictwa ekologicznego. W sklepie znajdziemy całą gamę znakomitych miodów, dżemów, wędlin, serów oraz innych produktów.

– Poszukujemy żywności, która korzystnie wpłynie na nasze zdrowie, zwłaszcza w dobie pandemii. Zdrowe produkty jednocześnie zachowują tradycje kulinarne oraz mają niepowtarzalne walory smakowe – mówił członek Zarządu Województwa Marek Jońca, który podziękował przedstawicielom firm za pracę, którą wkładają w powstanie regionalnego produktu. Podkreślił także, że kolejną istotną zaletą regionalnej żywności jest to, że uwydatnia bogactwo świętokrzyskiej ziemi.

Sieć Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie skupia obecnie 89 podmiotów wytwarzających i dostarczających na rynek żywność najwyższej jakości - tradycyjną, regionalną i lokalną. Są wśród nich wyjątkowe mleczarnie, cukiernie, piekarnie, zakłady wędliniarskie, gospodarstwa (agroturystyczne, sadownicze, pasieczne, rybackie), przetwórnie owoców i warzyw, winnice, sklepy i restauracje. Wielu spośród członków Sieci to laureaci różnych konkursów kulinarnych, a wszystkich wyróżnia logotyp umieszczony przed wejściem oraz certyfikat wiszący w widocznym miejscu pomieszczenia.