Czy ser da się zastąpić? Jedni go nie tolerują, drugim przeszkadza smak. Te produkty stanowią alternatywę dla sera żółtego i sera białego

Na ratunek idzie tofu

Tofu to nic innego jak sojowy ser, uwielbiany zwłaszcza przez wegan. Można go przygotować na różne sposoby, sprawdzi się jako zamiennik różnego typu mlecznych serów. Twardą wersję można smażyć, piec, gotować, marynować lub wędzić. Pasuje do makaronów, dań warzywnych, niektórzy przygotowują nawet tofurnik, czyli nowoczesny sernik.