Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Dobre, bo świętokrzyskie

/ps/
Sad, dwie piekarnie, spółdzielnia "Nadwiślanka" oraz trzy gospodarstwa: agroturystyczne, sadownicze oraz ekologiczne - wszyscy zostali przyjęci do Sieci "Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie".

To część Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego, które ma rozwinąć turystykę kulinarną poprzez wspieranie lokalnej produkcji żywności naturalnej, bezpiecznej i smacznej. Przedsiębiorstwa należące do sieci w poszczególnych regionach wzajemnie promują swoje kulinarne tradycje.

Do świętokrzyskiej sieci należą w sumie 43 przedsiębiorstwa. Te najnowsze, niedawno przyjęte to: sad "Danków" w Dankowie Dużym we Włoszczowie - tu produkuje się ekologiczne owoce od 100 lat. Tu powstają też przetwory z wiśni nadwiślanki.

Piekarnia Ernest Noga w Mąchocicach Kapitulnych w Masłowie - istnieje od 1963 roku. Tu pieczywo wypieka się metodą tradycyjną bez użycia polepszaczy i konserwantów. Specjalnością zakładu jest "chleb wąchocki".

Piekarnia Maspek w Zawichoście - powstała w 1993 roku. Produkuje się tu między innymi chleb wiejski na zakwasie, chleb staropolski i blaszkowy, chleb Bartos z nasionami soi, chleb razowy.
Gospodarstwo Sadownicze Bernadety i Grzegorza Broda w Milczanach, w Sandomierzu - to sad owocowy kilku gatunków i odmian owoców: jabłoń, czereśnia, morela i śliwa. Jabłka stąd wpisane zostały na Listę Produktów Tradycyjnych.

Gospodarstwo Ekologiczne Wiesławy i Dariusza Wójcik w Trzcince w Nowej Słupii - właściciele uprawiają ziemię i hodują zwierzęta metodami ekologicznymi. Specjalnością jest hodowla kur zielononóżek kuropatwianych oraz uprawa ziół w uprawie współrzędnej z malinami.

Gospodarstwo Agroturystyczne "U Bogusia" w Łosieniu w Piekoszowie - znane jest głównie z wyrobu tradycyjnych wędlin: polędwiczki świąteczne Prokopa, salceson cwaniak i kiełbasa łosieńska, które wpisane zostały na Listę Produktów Tradycyjnych.

Spółdzielnia Producentów Owoców i Warzyw "Nadwiślanka" w Ożarowie - w produktach, które wprowadza do obrotu dominuje "wiśnia nadwiślanka", porzeczka czarna, jabłko, śliwka i aronia. W 2006 roku "wiśnia nadwiślanka" wpisana została na Listę Produktów Tradycyjnych.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Świętokrzyskie