(fot. Archiwum )
- Zastanawialiśmy się, w jaki sposób można połączyć kilka wątków: Włochy, kuchnia włoska, Sandomierz i "Ojciec Mateusz", ostatecznie narodził się pomysł "Don Matteo". Wydaje nam się, że trafiony, bo logo często jest fotografowane przez turystów i jest wiele sympatycznych komentarzy na widok nazwy - przyznaje Dominika Jachym, współwłaścicielka lokalu.
Specjalność "Don Matteo" to pizza oparta na starej włoskiej recepturze wypiekana w specjalnym piecu. Ciasto ma być delikatne, cienkie i lekko chrupiące. Jak zapewnia Dominika Jachym, gwarancję prawdziwego włoskiego smaku zapewnia również najwyższa jakość pozostałych składników. Znaczna część z nich sprowadzana jest z Italii.
- Personel został przeszkolony przez mistrza kuchni włoskiej, który narzucił swoje standardy. Kucharze "Don Matteo" gotują zgodnie z recepturami, które otrzymali - podkreśla Dominika Jachym.
W menu restauracji znajduje się szeroka gama dań rodem z Włoch. Są również włoskie zupy, przystawki, makarony, sałatki oraz desery. - U nas Włoch poczuje się jak w domu, a Polak jedząc pizzę Caprocciosa wróci wspomnieniami do słonecznej Italii - mówi Dominika Jachym.
Z restauracji "Don Matteo" usatysfakcjonowani wychodzą nie tylko miłośnicy kuchni włoskiej, bowiem w menu znajdują się również klasyczne dania polskie. W tym wypadku właściciele pozwalają kucharzom na wykorzystanie dotychczasowych umiejętności i doświadczenia z odrobiną fantazji.
(fot. Archiwum )
Właściciele zaznaczają, że wszystkie dania przygotowywane są od podstaw na miejscu, ze świeżych produktów. - Nasi Goście mają tego świadomość i cierpliwie oczekują na wybrane danie. Oprócz "małej włoskiej uczty" w lokalu, oferujemy również ucztę w domu, pracy, jako że od września uruchomiliśmy dowozy - informuje Dominika Jachym.
Nazwa "Don Matteo" oczywiście przyciąga dużo Włochów. Do lokalu przychodzą także miłośnicy serialu o detektywie w sutannie. Z pewnością zawitają tam niebawem jego twórcy i bohaterowie. - Jak tylko pojawi się ekipa "Ojca Mateusza", to na pewno poprosimy o autograf. I ambitnie liczymy na kreatywnego scenarzystę - uśmiecha się Dominika Jachym.
(fot. Archiwum )
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
