Dynia w roli głównej. Piękny kulinarny pokaz w Specjalnym Ośrodku Szkolno – Wychowawczym w Baryczy

W Specjalnym Ośrodku Szkolno – Wychowawczym w Baryczy od trzech lat funkcjonuje Szkoła Zawodowa, która kształci młodzież w zawodzie kucharza. Obecnie w trzech klasach uczy się 17 dziewcząt i chłopców. Co kilka miesięcy przyszli kucharze pod opieką nauczycielek Grażyny Tomali i Hanny Zielińskiej przygotowują kulinarne tematyczne pokazy. Mieliśmy wielką przyjemność uczestniczyć w degustacjach na przykład potraw z jajek czy ziemniaków. Tym razem na stołach królowała dynia.

- To wciąż niedoceniane warzywo – mówią nauczycielki. – A jest bardzo zdrowe i niedrogie. No i można je wykorzystywać do przeróżnych dań.

W przygotowaniach brali wraz z paniami uczniowie: Dagmara Potocka, Łukasz Michalski, Maciej Stempień, Michał Galiderowicz, Tomasz Kos, Agnieszka Gałan, Damian Borzyński. I to oni zachęcali rodziców i innych gości do skosztowania pierogów z dynią gotowanych i pieczonych, gnocchi z ciasta dyniowego (kopytek), placuszków dyniowo – serowych, sałatki z dynią, zupę krem, zupę z zacierką. Goście nie mogli się nachwalić deserów dyniowych: ciasta drożdżowego, ciasta dyniowego z orzechami i plewą z białej czekolady, ciasta owsianego z puree dyniowym.

Dyniowemu świętu w ośrodku w Baryczy towarzyszył spektakl poetycko – muzyczny pod tytułem „Jesień słowem malowane” przygotowany przez polonistkę Barbarę Jańczyk z młodzieżą szkolną.

- Cieszymy się bardzo, że w naszej placówce młodzież nie kończy już edukacji na szczeblu gimnazjum – mówi dyrektor Jan Słuszniak. – Ci, którzy decydują się na kontynuację nauki, mają do wyboru albo Szkołę Zawodową o profilu kucharz, albo Szkołę Przysposabiająca do Pracy.