Ewa Wachowicz i Robert Makłowicz uczyli sztuki kulinarnej uczniów skarżyskiej szkoły

W Zespole Placówek Edukacyjno-Wychowawczych w Skarżysku-Kamiennej jest realizowany projekt "Mój zawód - moją szansą", opracowany przez nauczycieli placówki Małgorzatę Czajkowską i Ewę Binkowską i dofinansowany kwotą 151 tysięcy złotych przez Unię Europejską. Uczestniczą w nim uczniowie specjalnej zasadniczej szkoły zawodowej, kształcący się w zawodzie stolarz, kucharz małej gastronomii i cukiernik. Uczniowie korzystają z dodatkowych zajęć z matematyki, przedmiotów zawodowych oraz szkoleń. Dzięki unijnej dotacji niedawno przeniesiona do budynku dawnej "Kolejówki" placówka doposażyła salę do zajęć praktycznych w nowoczesny sprzęt gastronomiczny - roboty kuchenne, zmywarki i temu podobne.

Miss Polonia od kuchni

Dzięki programowi do placówki przyjechała była Miss Polonia, III Wicemiss Świata i rzecznik prasowy premiera Waldemara Pawlaka Ewa Wachowicz, dziś znana głównie z udziału w programie Taniec z Gwiazdami i prowadzenia programów kulinarnych. Pani Ewa spotkała się z uczniami i pracownikami szkoły. Opowiadała o swoim życiu. - W życiu ważne jest, żeby robić to, co daje satysfakcję i starać się to robić jak najlepiej - mówiła Ewa Wachowicz. Wspominała, jak w wieku 14 lat zarobiła pierwsze pieniądze, sprzedając na targu ziemniaki i jak po raz pierwszy upiekła ciasto - z zakalcem. Na studia zarabiała sprzątając klub po imprezach. Opowiadała też o propozycji matrymonialnej, jaką otrzymała po konkursie Miss Świata. Jak mówiła - nie uśmiechała się jej perspektywa zostania siódmą żoną bogatego Afrykańczyka.

Ciasto musi być piękne

Po spotkaniu przyszedł czas na zadania praktyczne. Ewa Wachowicz uczyła młodzież, jak piecze się tort bezowy. Mistrzyni kuchni nie tylko sama przygotowała słodkie ciasto, ale i pomagała w wykonaniu takiego samego uczniom klasy cukierniczej. Pokazywała też, w jaki sposób zdobić ciasta i... pozostawiła adeptom cukiernictwa zadania do wykonania. - Nasz gość to miła, otwarta osoba. Dla nas wszystkich jej przyjazd był dużym wydarzeniem i przeżyciem. A tort był pyszny - przyznaje Dorota Nowak-Małek, dyrektor Zespołu Placówek Edukacyjno-Wychowawczych.

Tajska kuchnia po krakowsku

W ubiegłym tygodniu uczniowie placówki mieli kolejnego znanego gościa. Lekcję kucharską przeprowadził bohater "Podróży kulinarnych" Robert Makłowicz. Jak zwykle opowiadał ze swadą o swoich pasjach, zaznaczając, że nie uważa się za kucharza, ale popularyzatora kuchni. - Początkowo plan był inny, ale pan Makłowicz, którego ostatnio urzekła kuchnia tajska poprosił o zmianę. W efekcie nasi podopieczni uczyli się przygotowania "Kurczaka w zielonym curry" - opowiada dyrektor Nowak-Małek. Młodzież poznała nieznane dotąd przyprawy, jak trawa cytrynowa. Robert Makłowicz chwalił wyposażenie sali gastronomicznej i nie wykluczył, że... ponownie odwiedzi skarżyską młodzież.

Nie tylko z gwiazdami

Lekcje ze znanymi postaciami to nie najważniejsze elementy programu. Głównym celem jest przygotowanie niepełnosprawnej młodzieży do samodzielnego życia i podjęcia pracy. Stąd szkolenia. Cukiernicy wyjadą do Wrocławia, będą praktykować w cukierni U Spychały. Z kolei kucharze odbędą szkolenie z kuchni tajskiej w zakładzie Masala w Warszawie. A uczniowie klasy stolarskiej wyjadą do Zakładu Mebli Giętych do Radomska, żeby podwyższać swoje kwalifikacje. Praktyki w prywatnych firmach dadzą uczniom możliwość zapoznania się z wymaganiami stawianymi przez pracodawców.