Gęś w słodko-kwaśnej otoczce [PRZEPIS]

Najpierw przygotowujemy mięso. Najlepiej na kilka godzin wcześniej je zamarynować w oliwie z oliwek, soli, pieprzu, rozmarynie, czosnku i wiśniówce. Następnie nacinamy skórę i mięso kładziemy na rozgrzanym oleju. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni na 10-15 minut.