Gospodynie z Klimontowa zdradzają przepis na szczodroki, czyli bułeczki szczęścia. Na Trzech Króli Klimontowianki rozdały je najbliższym

Gospodynie z Klimontowa przypominają, że szczodroki inaczej bułeczki szczęścia wypiekane były w wigilię Trzech Króli. Dzielono się nimi szóstego stycznia w Dzień Objawienia Pańskiego, z rodziną, sąsiadami, znajomymi i kolędnikami, życząc sobie szczęścia na Nowy Rok.
Klimontowianki robią bułeczki na słodko. - Dzieląc się tym przepisem życzymy Wszystkim szczęścia na Nowy 2023 Rok - mówią Klimontowianki.

Poznaj przepis na szczodroki od Klimontowianek:

Link do filmu z przepisem: https://www.facebook.com/100064836545172/videos/2205368592998049

Składniki:

• 1kg mąki pszennej
• 1szklanka mleka
• 1szklanka śmietany 30%
• 10 dag drożdży
• 3/4 szklanki cukru
• 5 dag masła
• 4 jajka
• 1szklanka powideł
• 1 szklanka nutelli
• 2 łyżki maku
• 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich

Wykonanie:
Do garnka wlewamy mleko, wrzucamy rozdrobnione drożdże, wsypujemy cukier i dodajemy masło. Wszystko podgrzewamy, a następnie dodajemy śmietanę i 3 jajka. Wszystko mieszamy. Mąkę przesiewamy i dodajemy do garnka. Wszystko przekładamy do miski i wyrabiamy do momentu otrzymania gładkiego i plastycznego ciasta. Nakrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy ciasto wyrośnie wyjmujemy z miski i rozciągamy na stolnicy posypanej mąką i przy pomocy szklanki wycinamy krążki, na których układamy na przemian powidła i nutellę. Formujemy bułeczki i układamy na blaszce w małych odstępach by w trakcie pieczenia się połączyły. Układamy na przemian: raz z powidłami, raz z nutellą. Po wierzchu bułeczki smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy na przemian posiekanymi orzechami i makiem. Odstawiamy do podrośnięcia na 15 minut.
Piekarnik nagrzewamy do temp. 180st i pieczemy bułeczki około 20 minut do momentu zrumienienia.