Jajka faszerowane na wiele sposobów, czyli wielkanocne przepisy Patryka Kwiecińskiego, kieleckiego kucharza

Jajka z mozzarellą i pomidorkami

Składniki: 10 jajek, 100 g pomidorków koktajlowych, kulka mozzarelli, oliwa, liście bazylii, sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania: ugotowane jajka obrać ze skorupek i przekroić na połówki. Wyjąć żółtka, włożyć je do miseczki i zblendować. Dodać pokrojoną w małą kosteczkę mozzarellę, oliwę i posiekane liście bazylii. Doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać i pokroić na ćwiartki. Usunąć nasiona, miąższ pokroić w drobną kosteczkę, dodać do reszty składników i dokładnie wymieszać. Powstałym w ten sposób farszem wypełnić połówki białek i ułożyć na półmisku. Gotowe jajka skropić oliwą, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, udekorować pozostałą posiekaną bazylią.

>>> ZOBACZ WIĘCEJ NA KOLEJNYCH ZDJĘCIACH <<<