Jajka faszerowane na wiele sposobów, czyli wielkanocne przepisy Patryka Kwiecińskiego, kieleckiego kucharza

Jajo kurze z avokado

Składniki: opakowanie jajek kurzych, jedno avokado, oliwa ze słoika suszonych pomidorów, śmietana 18%, kiełki rzeżuchy dla dekoracji, bułka tarta.

Sposób przygotowania: Każde jajo kurze dokładnie umyć i włożyć do osolonej wody, gotować przez 6 minut. Po wyłowieniu jajka włożyć je do wody z lodem i odczekać kolejne 6 minut, żółtko powinno być lekko ścięte. Jajko po obraniu przekroić na pół, wyciągnąć łyżeczką i włożyć do miski. Do jednej miski wbić surowe jajko, wsypać sól i pieprz, obtoczyć jajo w płynie a potem w bułce tartej. Rozgrzać olej w garnku i gdy osiągnie wysoką temperaturę włożyć do niego jajko i obsmażyć je na złoty kolor. Usmażone jajko wyciągnąć na papierowy ręcznik i odsączyć. W drugiej misce połączyć śmietanę, starte na tarce avocado i oliwę z suszonych pomidorów, sól i pieprz do smaku. Zamieszać i gotową masą wypełnić połówki jajek. Przystroić kiełkami rzeżuchy.

>>> ZOBACZ WIĘCEJ NA KOLEJNYCH ZDJĘCIACH <<<