Jak zamknąć jesień w słoiku? Zobacz sprawdzone przepisy

Grzyby marynowane

Składniki:
- Dowolny rodzaj grzybów

Zalewa, proporcje na 1 litr:
- 175 ml octu spirytusowego
- 825 ml wody
- 2 łyżeczki soli
- 5 łyżeczek cukru
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 7 liści laurowych

1. Grzyby wyczyścić i pokroić na ulubioną wielkość,
2. Wkładamy grzyby do garnka z wodą i szczyptą soli, gotujemy na wolnym ogniu przez około 40 minut. Od czasu do czasu trzeba odszlamować. Po tym czasie przekładamy do durszlaka,
3. Przygotowujemy zalewę- gotujemy przez chwilę wszystkie składniki, które są podane wyżej,
4. Wyparzamy słoiki i zakrętki,
5. Grzybki umieszczamy w słoiku i wlewamy przygotowaną zalewę,
6. Na koniec pasteryzujemy. Wkładamy słoiki do 3/4 wysokości i gotujemy na wolnym ogniu przez około 12/15 minut. Gotowe!

Przepis na dynie

Składniki:
- 1 kg dyni
- 1/2 litra wody
- 1/2 szklanki octu 10%
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczka soli >>>KLIKNIJ TUTAJ<<<
- 2 liście laurowe >>>KLIKNIJ TUTAJ<<<
- kilka ziaren ziela angielskiego >>>KLIKNIJ TUTAJ<<<
- 4 łyżki musztardy francuskiej
- 3-4 łyżki miodu

Jak przygotować dynię marynowaną na ostro?

1. Wodę zagotować z octem, dodać cukier, ziele angielskie, liście laurowe i musztardę. Dokładnie wymieszać.
2. Dynię umyć, obrać, pokroić w kostkę. Ułożyć ciasno w słoikach, zalać ciepłą marynatą.
3. Do każdego słoika dodać łyżkę miodu (do dużego słoja - 2 łyżki). Zakręcić słoiki i pasteryzować pikle 200 minut.

Jak dobrze znasz kuchnię polską?

Jak długo przechowywać produkty w lodówce?	Warsztaty z MasterChefaem
Czy wiesz co zamówić w smażalni ryb?	Wegetarianizm, weganizm, frutarianizm...