Koło Gospodyń Wiejskich we Włostowie wśród najlepszych w Polsce. Znalazło się w finale ogólnopolskiego konkursu „Smakujemy Lokalnie”

Do programu zgłosiło się prawie 300 Kół Gospodyń Wiejskich z całej Polski oraz 79 lokalnych producentów. Do zdobycia było 10 grantów w wysokości po 10 tysięcy złotych.

W tegorocznej edycji konkursu, jury nagrodziło Koła Gospodyń Wiejskich z ośmiu województw.

Wśród dziesięciu zwycięzców znalazło się Koło Gospodyń Wiejskich we Włostowie, gmina Lipnik w powiecie opatowskim.

Finałowe danie reprezentujące świętokrzyskie to burocorz – tradycyjne drożdżowe ciasto z dodatkiem ugotowanego, startego buraka cukrowego, z którego słynie okolica Włostowa. To teren gdzie przez lata uprawiane był buraki cukrowe, przez lata działała tu też znana cukrownia.

- To danie jest nieodłącznie związane z tradycją i zwyczajami naszego regionu - podkreślali reprezentanci Koła, dodając jednocześnie, że ciasto najlepiej smakuje, gdy jest podane prosto z pieca.

Tak Koło Gospodyń Wiejskich we Włostowie podsumowało swój udział w finale konkursu, który odbył się w czwartek 11 stycznia: "Znaleźliśmy się w najlepszej z 300 Kół Gospodyń Wiejskich ,które brały udział. Uczestnicy Gali mogli skosztować wszystkich zwycięskich dań w tym naszego pysznego burocorza.Mieliśmy też okazję poznać wiele wspaniałych osób, które tak jak my interesują się kulturą i tradycjami wiejskimi. Podzielić się swoimi przemyśleniami oraz doświadczeniem. Jest to dla nas wielką inspiracją oraz daje nam przysłowiowego kopa do dalszego działania".

Zobaczcie galerię zdjęć Koła Gospodyń Wiejskich Włostów z konkursu “Smakujemy Lokalnie” organizowanego przez Carrefour Polska

Pozostała dziewiątka nagrodzonych potraw i Kół Gospodyń Wiejskich to:

• Koło Gospodyń Wiejskich Dębnowolanki w Dębnowoli, województwo mazowieckie za potrawę: Dzik w ziołach po Dębnowolsku
• Wyględne Dziewczyny Plus z Wyględ, województwo mazowieckie za potrawę: Sójka mazowiecka z Wyględ
• Koło Gospodyń Wiejskich w Ruskowie Ruskowianki, województwo mazowieckie za potrawę: Nadbużański Zawijaniec, pierekaczewnik.
• Koło Gospodyń Wiejskich Magnolia w Pokaniewie, województwo podlaskie za potrawę: Marcinek
• Koło Gospodyń Wiejskich "Grabanowskie Pokolenia na Obcasach", województwo lubelckie za potrawę: Pierogi z gęsiną i suszonymi śliwkami podane na chmurze musu rabarbarowego;
• Koło Gospodyń Wiejskich w Łosińcu, województwo wielkopolskie za potrawę: Polewka z białym serem oraz pyrami
• Koło Gospodyń Wiejskich w Chorkach, województwo łódzkie za potrawę: Gicz na kapuście z szagówkami
• Koło Gospodyń Wiejskich Sielanka w Spytkowie, województwo warmińsko-mazurskie za potrawę: Mazurski sękacz
• Koło Gospodyń Wiejskich Ostrowo, województwo pomorskie za potrawę: Konfitura z truskawek kaszubskich

-Polska tradycja kulinarna jest niezwykle bogata, co odzwierciedlały tegoroczne zgłoszenia. Różnorodność dań, ich historia i sposób prezentacji przez Koła były naprawdę imponujące. To, co dla mnie było najważniejsze przy ocenie to możliwość dotarcia z tym daniem do szerokiego grona odbiorców w Polsce, i nie tylko. Tradycja kulinarna regionów jest tak wspaniała, że powinniśmy się nią chwalić! – informuje ekspert kulinarny Łukasz Konik, przewodniczący jury.

Jury konkursowe oceniało nie tylko warstwę kulinarną i estetyczną dań, ale również zaangażowanie w działania na rzecz lokalnej społeczności. Koła Gospodyń Wiejskich, jako nieodłączny element krajobrazu polskiej wsi, od zawsze integrowały okoliczne środowiska. Tak jest również teraz, co można było zaobserwować w licznych aktywnościach zgłoszonych KGW na rzecz promowania lokalnej kultury, kształtowania nawyków żywieniowych czy łączenia pokoleń.

-Obok kunsztu przygotowywania dań regionalnych, Koła Gospodyń Wiejskich mogą poszczycić się licznymi aktywnościami integrującymi lokalną społeczność wokół kultury i dziedzictwa wsi. Warto wspomnień, że w kultywowaniu tradycji kulinarnej ważna jest także rola lokalnych producentów, których produkty są wysokiej jakości, a rodzaj ich wytwarzania jest ściśle związany z miejscem i tradycyjnym sposobem produkcji. Dzięki takim inicjatywom wzmacniane są więzi lokalnych społeczności, poczucie przynależności do regionu i dumy z dziedzictwa swojej „Małej Ojczyzny” – uzupełnia Elżbieta Osińska-Kassa, Pełnomocniczka Dyrektora w Narodowym Instytucie Kultury i Dziedzictwa Wsi.

Nowością tegorocznej edycji były wspólne zgłoszenia Kół Gospodyń Wiejskich z lokalnymi producentami, którzy w ramach programu mają możliwość bezpośredniej sprzedaży w sklepach Carrefour. Obecnie na półkach tej sieci klienci znajdą już blisko 350 małych i średnich przedsiębiorców oferujących tradycyjną i regionalną żywność.

„Już od ponad dwóch lat oferujemy specjalne warunki współpracy dla małych lokalnych rolników i producentów żywności. Bazujemy na modelu fairtrade, prostej umowie i rozliczeniach oraz bezpośrednich dostawach z gwarancją odbioru. Dzięki takiemu podejściu, co dziesiąty partner handlowy Carrefour w Polsce to lokalny dostawca. W sumie na półkach ponad 200 sklepów w Polsce oferujemy ponad 5,5 tysiąca lokalnych wyrobów” – podsumowuje Piotr Lubiewa-Wieleżyński, dyrektor działu rozwoju formatów i konceptów handlowych w Carrefour Polska.

„Smakujemy Lokalnie” to program Carrefour Polska, którego celem jest promocja polskiej tradycji kulinarnej oraz aktywizacja kobiet z obszarów wiejskich. Marka od lat wspiera polskie rolnictwo i przetwórstwo, budując relacje pomiędzy konsumentami, a dostawcami pochodzącymi z najbliższej okolicy danego sklepu. Zachęca Polaków do sięgania po smaczne produkty charakterystyczne dla polskiej kuchni, z kolei małym i średnim firmom przetwórczym oferuje wiele możliwości sprzedaży bezpośredniej w swoich sklepach.

Zobaczcie galerię zdjęć Koła Gospodyń Wiejskich Włostów z konkursu “Smakujemy Lokalnie” organizowanego przez Carrefour Polska