Konkurs walentynkowych deserów w kieleckich "Garach". Wśród pyszności uczniów "Drzewko zakochanych" czy "Serce Walentego" (ZDJĘCIA, WIDEO)

14 lutego to Dzień Zakochanych. To także dzień, w którym kwiaty i pyszne ciastko zawsze będą bardzo trafionym prezentem dla ukochanej osoby.

W pełni idee walentynkowych słodkości rozumieją uczniowie i nauczyciele Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach, popularnych "Garów". Dlatego tego dnia, w szkole zorganizowano konkurs cukierniczy z okazji walentynek.

Walentynkowy lekki deser bez laktozy i bez glutenu
Tematem konkursowego zadania był dowolny, lekki deser. Mógł być słodki, z kwaśną nutą owoców, czy gorzkim i aromatycznym kakao. Jeden warunek - walentynkowa słodycz nie mogła mieć w swoim składzie ani glutenu, ani laktozy.

- Pomysły na konkursowe desery są autorstwa uczniów. Młodzież sama musiała sobie dobrać produkty zgodne z tematyką dzisiejszego zadania. W konkursie wzięli udział przede wszystkim uczniowie drugich i trzecich klas technikum. Takie konkursy zawsze cieszą się dużą popularnością wśród uczniów, młodzież może się sprawdzić, zdrowo porywalizować, poobserwować konkurencję, podjąć konkretny temat oraz zaprezentować się przed profesjonalnym jury. Dla uczniów są to więc tylko same plusy. Warto także dodać, że na zwycięzców czekają bardzo atrakcyjne nagrody, głównie narzędzia i sprzęt przydatny w kuchni - mówiła dyrektor szkoły Małgorzata Banasik-Rusak.

Do konkursu stanęło 11 duetów:

1. Klaudia Bielecka i Natalia Kaleta - dziewczyny przygotowały Walentynkowy mini torcik
2. Wiktoria Kapela i Adrian Furmanek - duet zaproponował Tartę walentynkową
3. Natalia Cisak i Natalia Rusak - uczennice zaserwowały "Serce Walentego", czyli torcik kawowo-rumowy
4. Klaudia Dobrowolska i Bartłomiej Lisiński - przygotowali Panna Cottę kokosową
5. Gabriela Cedzyńska i Zuzanna Śliwa - deser "Mono-Miłość", czyli kokosowo-truskawkowa panna cotta z brownie, z musem figowo-mango-imbirowym na kruszonce
6. Agata Bzinkowska i Izabela Cygan - przygotowały Brownie z buraka, lody kokosowe z buraka z sosem toffi na bazie mleka kokosowego
7. Katarzyna Borowska i Izabela Stępień - dziewczęta przygotowały "Drzewko zakochanych" z gałką smażonych lodów w pistacjach oraz musem z mango
8. Maciej Kowalski i Vitalii Novikov - ich deser to "Ognista miłość" w postaci A'la creme brulee z brownie na czerwonej fasoli
9. Anna Sitarska i Gabriela Zebrzowska - uczennice przygotowały Bezglutenowe pancakes
10. Katarzyna Pasek i Agata Piotrowska - duet zaserwował Torcik czekoladowy z sorbetem owocowym, tapioką kokosową, musem i bezą
11. Agata Ludwinek i Marcel Buras - zaprezentowali deser "Rozkwitająca miłość"

Natalia Cisak i Natalia Rusak przygotowały torcik kawowo-rumowy z rodzynkami: - Był to nasz autorski pomysł, chętnie bierzemy udział w takich konkursach. Wymyślamy swoje desery i chcemy je pokazywać.

Duet Kasia Pasek i Agata Piotrowska przygotował torcik czekoladowy z sorbetem owocowym, tapioką kokosową, musem i bezą. Dziewczyny również przygotowały deser od serca, wymyślając i szukając swoich smaków.

Jury
W jury zasiedli znani kieleccy cukiernicy: przewodniczący jury - Paweł Buras, właściciel cukierni "Kalinka", Agnieszka Parkita, cukiernik w "Piekarni pod Telegrafem" oraz po raz pierwszy w takiej roli - Aleksandra Chłodnicka, właścicielka cukierni "Ale babeczki".

Jury zwracało uwagę na sposób przygotowania i prezentacji deseru, smak, pracę przy stanowisku oraz - niezwykle ważny w kuchni - ubiór uczniów (czy dziewczęta miały spięte włosy, bransoletki, czy zegarki na nadgarstkach, czy też pomalowane paznokcie).

Członkowie komisji pytali o dobór składników - głównie cukru - czy młodzi cukiernicy wybrali biały, czy trzcinowy cukier, a może miód czy stewię. Zwracali również uwagę na to czy uczniowie używali gotowych produktów.

Oto laureaci:

1. Pierwsze miejsce zdobył duet: Agata Ludwinek i Marcel Buras i ich "Rozkwitająca miłość"
2. Drugie miejsce - Katarzyna Pasek i Agata Piotrowska i ich torcik czekoladowy
3. Trzecie miejsce - Maciej Kowalski i Vitalii Novikov i ich "Ognista miłość"
4. Wyróżnienie - Agata Bzinkowska i Izabela Cygan i brownie z buraka

Laureaci pierwszego miejsca otrzymali fontanny czekoladowe.

Gratulujemy!