Składniki
* 12 kotlecików jagnięcych z kostką,
* 4 łyżki oliwy,
* 100 g surowej dojrzewającej szynki,
* 1 cebula,
* 3 duże dojrzale pomidory,
* 1 łyżeczka cukru,
* 200 g hiszpańskiej paprykowej kiełbasy chorizo lub paprykowej kiełbasy węgierskiej,
* sól,
* świeżo zmielony czarny pieprz.
Sposób wykonania
1. Kotleciki oprószyć solą i pieprzem, obsmażyć krótko z obu stron na mocnym ogniu na oliwie, przełożyć do żaroodpornego naczynia.
2. Na oliwę włożyć drobno posiekaną szynkę i cebulę, smażyć 2-3 minuty. Doprawić, solą, cukrem, pieprzem.
3. Dodać obrane ze skórki i wypestkowane pomidory, gotować kilka minut. Przełożyć sos na kotleciki, wstawić do piekarnika na 20 minut.
4. Wyjąć, obłożyć pokrojoną w plasterki kiełbasą i wstawić do piekarnika na kolejne 5 minut.
Dobra rada
Piekarnik do którego wstawiamy kotleciki polane sosem powinien być średnio nagrzany.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
