Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Krewetki pieczone w soli na... Wigilię. Zaskocz najbliższych [PRZEPIS]

(imo)
Wigilia to czas, kiedy hołdujemy tradycji. Oprócz karpia, którego nigdy nie brakuje na naszym stole, polecam danie na bazie innej ryby - soli. Pieczona z krewetkami będzie smaczną, a przy tym lekką i delikatną alternatywą do ciężkich niekiedy potraw wigilijnych. Świetnie sprawdzi się jako oryginalne danie główne. Osobiście przygotowuję ją z delikatnym puree z zielonego groszku i sosem paprykowym - pięknie wyglądają, a przy tym tworzą smaczną kompozycję - mówi Konrad Marcisz, szef kuchni w hotelu Grafit w Kielcach.

Składniki na 4 osoby:
- 600 g fileta soli
- 12 krewetek black tiger
- 100 g cytryny
- 50 ml oleju
- 25 ml białego wina
- sól, pieprz

Puree z groszku zielonego:

- 350 g groszku
- 1 ząbek czosnku
- 25 ml oliwy z oliwek
- kilka listków świeżej mięta
- opcjonalnie:100 g szpinaku

Sos paprykowy:
- 200 g świeżej czerwonej papryki
- 50 ml oliwy z oliwek
- 50 g masła
- 100 g papryki kolorowej

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Świętokrzyskie