- Właściwości miodu zna prawie każdy, ale nie wszyscy wiedzą, że na bazie miodu można tworzyć różne dania - mówi Sławomir Kowalczyk ekspert kulinarny Retigo Polska.
I tak spod ręki mistrza wychodziły takie specjały jak pierś kurczaka polana miodem, miąższ ananasa z miodem z lipy, karmelizowane owoce na miodzie gryczanym, kebab wieprzowy z glazurą z miodu akacjowego z sosem balsamicznym, krewetki z rukolą a nawet carpaccio z truskawek z sosem miodowym z lipy. - Jak się okazuje, zastosowania miody są nieograniczone - mówią kucharze.
Dodatkowo goście mogli też degustować jak smakują sosy i nalewki przyrządzone z różnego rodzaju miodu. - Sos z miodu akacjowego, octu balsamicznego, czosnku, kolendry i oliwy z oliwek, taki sos można stosować do różnych sałatek. Ja uwielbiam podawać go z krewetkami na rukoli - zdradza sekret kuchni Sławomir Kowalczyk.
Każdy mógł też kupić miodowe specjały z Gospodarstwa Pasiecznego Ryś z Mąchocic Kapitulnych, które z wielkim powodzeniem prowadzą od lat Ryszard i Wioletta Szymczuch. - Polecam majowy miód mniszkowy leczący katar sienny, nektarowo - spadziowy polecany przy zaburzeniach trawienia, czy gryczany - zalecany przy miażdżycy - wylicza pan Ryszard.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
